Vegetarische en veganistische gerechten in Karlsruhe
In Karlsruhe is er een ruim aanbod aan restaurants en cafés met vegetarische en veganistische gerechten. Van voorgerecht tot dessert kun je hier heerlijk vegetarisch en veganistisch smullen.
Japans eten bij de Min Ramen Bar
Een aanrader voor veganistische en vegetarische voorgerechten in Karlsruhe is de Min Ramen Bar. Dit Japanse restaurant biedt niet alleen een ruime keuze aan vegetarische en veganistische gerechten, maar ook een even groot aanbod aan voorgerechten in tapasformaat. Zo zijn er bijvoorbeeld knapperige zoete aardappelkroketten of gebakken vegetarische gyoza. Wie bij het voorgerecht meer zin heeft in een verwarmende soep, kan bij de Min Ramen Bar terecht voor een gevarieerde selectie veganistische en vegetarische soepen. Zoals de naam al doet vermoeden, zijn er heerlijke noedelsoepen, zoals de veganistische miso ramen of de Thaise curry ramen met tofu en groentebouillon. Deze gerechten vormen slechts een klein deel van het vleesloze aanbod, waardoor de Min Ramen Bar een echte geheime tip is voor vegetarische en veganistische gerechten.
Syrisch bij La Rose
In de Akademiestraße ligt het Syrische restaurant „La Rose“, dat de inwoners van Karlsruhe al sinds 2003 laat genieten van de Syrische keuken.
La Rose biedt een ruime keuze aan veganistische en vegetarische gerechten. Bijzonder is dat de menukaart, die in totaal 19 gerechten bevat, op de muur is geschilderd. Zo staat de ene kant vol met vleesgerechten en de andere kant met vegetarische gerechten. Alle vegetarische gerechten kunnen op verzoek ook veganistisch worden geserveerd. Bijzonder zijn hier de verschillende soorten falafel, maar ook een breed scala aan heerlijk geurende kruiden, zelfgemaakte hummus en verse groenten. La Rose serveert een unieke culinaire selectie, ook voor vegetariërs en veganisten.
Veganistisch ijs bij ijssalon Casal
Ook op het gebied van desserts heeft Karlsruhe een ruim aanbod aan vegetarische en veganistische opties. Vooral als het om ijsgenot gaat, heeft ijssalon Casal in de ‘Fächerstadt’ ook veganistische creaties in petto. De ijssalon in de Kaiserstraße biedt een ruime keuze aan Italiaans ijs met een gevarieerd aanbod aan veganistische ijssmaken.
Van pure chocolade en klassiekers als mango, aardbei en framboos tot exotische vruchten zoals granaatappel, caja en graviola, en nog veel meer smaken – bij Casal is er veganistisch ijs voor elk wat wils. Door de centrale ligging in het centrum van Karlsruhe is ijssalon Casal perfect voor een verfrissend bolletje ijs tijdens het verkennen van de stad of voor een gezellige pauze met een van de veganistische ijscoupes.
De hier voorgestelde restaurants en cafés vormen slechts een klein deel van het vegetarische en veganistische aanbod in Karlsruhe. Van veganistische hamburgers tot veganistische Käsespätzle – in Karlsruhe is er voor elk wat wils!