Diyar – het gezellige café aan de Kronenplatz in Karlsruhe

Café Diyar, dat op 21 september 2024 zijn deuren opende, weet de inwoners van Karlsruhe nu al bijna twee jaar te bekoren met zijn gastvrijheid, heerlijke koffiespecialiteiten, bowls en wafels, en een heel bijzonder concept dat het onderwijs voor meisjes in Afghanistan ondersteunt.

Hulpproject voor scholen in Afghanistan – Café Diyar in Karlsruhe

Met haar café en theehuis heeft eigenaresse Khaterah Tukhi een heel bijzondere wens in vervulling laten gaan en een plek gecreëerd waar culturen samenkomen, waar mensen samen kunnen genieten van heerlijk eten en drinken, met elkaar in gesprek kunnen gaan en daarbij ook nog eens iets goeds kunnen doen. Want Diyar – in het Nederlands ‘thuis’ – is niet alleen een café, maar ook een hulpproject om onderwijs voor Afghaanse meisjes mogelijk te maken. „Diyar is de plek waar genieten een toekomst biedt. Met elke kop koffie of elk gerecht steunen onze gasten het onderwijs voor meisjes in Afghanistan. Een groot deel van de opbrengst van het café komt ten goede aan de leraressen ter plaatse die de meisjes lesgeven“, legt de eigenaresse trots uit.

Omdat ze zelf uit Afghanistan komt, vond de eigenaresse het belangrijk om hier in Karlsruhe een plek te creëren waar alle culturen elkaar kunnen ontmoeten en om een stukje van haar thuisland mee te nemen naar de ‘Fächerstadt’ – en daar is ze zeker in geslaagd.

Bowls, wafels en Afghaanse drankjes in Café Diyar in Karlsruhe

De inwoners van Karlsruhe worden bij Diyar hartelijk ontvangen en verwend met tal van lekkernijen. Vooral de bowls, die eigenaresse Khaterah vers bereidt, zijn zeker het proeven waard. Een echte geheime tip zijn bovendien de huisgemaakte wafelcreaties, die variëren van een „Beeerentraum“ tot wafels met romige Lotus-Biscoff-pasta of pistachecrème, tot de klassieke variant met Nutella of poedersuiker.

Ook wat het drankenaanbod betreft, laat Diyar niets te wensen over. Wie van klassiek houdt, vindt hier alle koffiespecialiteiten zoals espresso, latte macchiato of melkkoffie. Voor iedereen die eens iets nieuws of exotisch wil proberen, staan er op de kaart ook dranken uit het thuisland van Khaterah: saffraanthee, sheer chai, een melkthee met kardemom en rozenwater, of klassieke Perzische zwarte en groene thee. Voor de warme maanden heeft Diyar een aparte zomerkaart, die met Perzische limonade of milkshakes met saffraan eveneens Perzische invloeden naar Karlsruhe brengt. Dergelijke drankjes zijn zeldzaam in Karlsruhe. 

Een Perzische winkel en huisgemaakte catering bij Café Diyar in Karlsruhe

Bij Diyar aan de Kronenstraße 28 kun je echter niet alleen genieten van heerlijke bowls en exotische drankjes, maar is er nog meer te ontdekken: namelijk een klein hoekje in het café waar de eigenaresse Perzische en Afghaanse levensmiddelen verkoopt, zoals

• Rijst
• Thee
• Kruiden

maar ook zaken als

• Porselein
• Potten
• of theepotten

verkocht. „Het leek me gewoon een perfect idee om het café en de winkel te combineren, en zo heb ik mijn passie voor de producten uit mijn geboortestreek en mijn liefde voor het café met elkaar kunnen verenigen”, aldus de eigenaresse. Maar dat is nog niet alles: samen met haar dochter Negi Tukhi biedt Khatera ook een Diyar-Café-cateringservice aan. Of het nu gaat om een feestje, een ontbijt, een jubileum, een verjaardag of andere evenementen – de twee vrouwen bereiden allerlei Perzische hapjesplankjes en traditionele gerechten toe. Vraag er gewoon naar in het café of bel naar: 0172 7548330.

Kom eens langs en maak kennis met dit bijzondere café aan de Kronenplatz in Karlsruhe, en krijg tegelijkertijd een goed beeld van Khaterahs thuisland. Veel plezier en eet smakelijk!

Meer informatie, dagelijkse updates en nieuws vind je op Instagram.