Glutenfrei genießen in Karlsruhe
Die Essenskultur befindet sich auch in Karlsruhe seit einigen Jahren im Wandel. Neben vegetarischen und veganen Gerichten entstehen auch eine Vielzahl an Gerichten für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. In diesem Beitrag stellen wir drei Karlsruher Restaurants und Cafés vor, die glutenfreie Speisen anbieten.
Café Wohnzimmer
Das Café Wohnzimmer liegt gerade einmal einen Steinwurf vom Marktplatz entfernt in der Zähringerstraße.
Das Café versprüht einen heimischen und familiären Charme und die Inneneinrichtung bietet zahlreiche bequeme Sitzecken für einen entspannten Aufenthalt. Das Café bietet bereits seit neun Jahren selbstgebackene Kuchen nach glutenfreiem Rezept an.
Den Inhabern war es ein persönliches Anliegen auch glutenfreie Kuchen in ihr Sortiment aufzunehmen, um allen Kunden eine Option zu bieten. Besonders zu empfehlen ist der köstliche glutenfreie Schokoladenkuchen.
Patisserie Ludwig
Die Patisserie Ludwig begeistert ihre Kundinnen und Kunden schon seit langem mit ihrer erstklassigen Auswahl an köstlichen Törtchen und Gebäck.
Die kleine Patisserie in der Herrenstraße, bietet aber auch eine Auswahl an kunstvoll-dekorierten und glutenfreien Törtchen. Die große Auswahl hält etwas für jeden Geschmack bereit. Hinzu kommt ein leckerer Schokoladenkuchen aus reinem Mandelmehl, sowie Macarons, ebenfalls zubereitet mit Mandelmehl. In der Patisserie Ludwig können die wundervolle Kuchen- und Gebäckauswahl somit von jedem genossen werden.
Café Juli
Direkt am Gutenbergplatz findet sich ein weiteres Café mit glutenfreiem Angebot, das Café Juli. Die Inneneinrichtung des Cafés wird von zarten Beerenfarben und Holztönen dominiert und sorgt durch die stimmige Deko für eine wohlige Atmosphäre. Besonderes Augenmerk gilt jedoch der reichhaltigen Speisekarte. Neben einer großen Auswahl von Frühstücksmenüs werden hier auch Kuchen, Snacks, Kekse und zahlreiche Heiß- und Kaltgetränke angeboten. Herauszuheben ist hierbei, dass das Café Juli gezielt glutenfreie Brötchen anbietet, sodass 80 Prozent der Frühstückskarte auch ohne Gluten erhältlich sind.
Auch ein glutenfreier Brownie, für dessen Zubereitung Mandelmehl verwendet wird, ist im Angebot. Doch die absoluten Highlights der Karte sind die glutenfreien Buchweizen-Crêpes
Marktküche
Die Marktküche besitzt eine ausgefallene, aber köstliche Mittagskarte mit Eintöpfen und Suppen aus der ganzen Welt. Hervorzuheben ist hierbei das sämtliche Gerichte als glutenfrei deklariert werden. Die Eintöpfe sind außerdem auch vegan erhältlich. Optional wird noch ein Stück Brot gereicht, welches aber auch weggelassen werden kann. Eines der vielseitigen glutenfreien Gerichte ist Linsen Dal, ein traditionelles indisches Gericht, das man nur empfehlen kann.
Fazit
Karlsruhe bietet eine große Auswahl an Restaurants und Cafés mit glutenfreien Speisen. Neben den aufgezählten Gastronomien gibt es weitere Restaurants mit glutenfreien Gerichten:
- Restaurant Minestrone am Alten Schlachthof - bietet vielseitige Pastavariationen auch mit glutenfreien Nudeln an
- Restaurant My Heart Beats Vegan – hier kann man einen leckeren Burger auch mit glutenfreien Brötchen erhalten
- Pinsa…Si – bietet glutenfreie Pinsen in verschiedenen Varianten
In Karlsruhe gibt es glutenfreie Speisen für jeden Geschmack, also probiert sie aus!