Essen & Trinken
in Karlsruhe
Genieße die leckeren Seiten Karlsruhes
Karlsruhe bietet eine vielfältige kulinarische Szene, die keine Wünsche offenlässt. Genieße leckere Speisen in gemütlichen Restaurants, entspanne bei Kaffee und Kuchen in charmanten Cafés oder erlebe das Nachtleben in angesagten Bars, Clubs und Irish Pubs.
Für alle, die die Natur lieben, ist Picknicken in den grünen Parks der Stadt ein besonderes Highlight. Auch Bier- und Braukultur wird in Karlsruhe großgeschrieben – entdecke regionale Brauereien und traditionelle Biergärten, die mit einzigartigen Kreationen überzeugen. Hier wird Genuss großgeschrieben!
Karlsruhe kulinarisch erleben bei Nacht
Das Nachtleben in Karlsruhe bietet eine vielseitige Mischung aus Clubs, Bars und Irish Pubs, die Nachtschwärmer auf ihre Kosten kommen lassen. Von pulsierenden Dancefloors in angesagten Clubs bis hin zu gemütlichen Abenden bei einem Pint im Irish Pub – hier gibt es für jeden Geschmack das passende Ambiente. Entdecke in unserer Übersicht die besten Locations, um Karlsruhes Nightlife in all seinen Facetten zu erleben.
Brauerein & Bier-Erlebnisse
Karlsruher Braukunst erleben!
Erfahre mehr über die Karlsruher Braugeschichte bei einer spannenden Tour oder besuche selbst die Karlsruher Brauereien und ihre Biergärten.
Karlsruher Brauereien
Entdecke die Vielfalt der Karlsruher Brauereien! Von traditionellen Brauhäusern bis zu kreativen Craft-Bieren – hier erwartet Dich echter Biergenuss. Prost!
-
Die Traditionsbrauerei Hoepfner wurde 1798 gegründet und gehört so zu den ältesten noch aktiven Unternehmen in Karlsruhe. Gebraut und abgefüllt wird bis heute in der 1896 erbauten „Hoepfner Burg“ in der Karlsruher Oststadt.
-
Die architektonisch und gestalterisch fantasievolle Hausbrauerei mitten in der Innenstadt Karlsruhes steht seit über 15 Jahren für urbadische Braukultur und eine erstaunliche gastronomische Vielfalt. Präsentiert wird das Ganze auf vier unterschiedlich thematisch gestalteten Ebenen, welche alle über die hauseigene Pipeline mit frischem, naturtrüben Bier versorgt werden.
-
Die Brauerei Moninger steht für den Fortbestand der Marek "Moninger" seit ihrem Gründungsjahr 1856. Mit besten Rohstoffen aus der Region und reinstem Brauwasser aus eigenen Tiefbrunnen werden hier Bierspezialitäten nach bester badischer Braukunst gebraut.
-
Das Vogelbraü ist eine der ersten Hausbrauereien der neuen Generation. Bereits 1985 gegründet, kann es als Vorreiter für eine ganz neue Bierkultur gesehen werden: Craft Brew.
-
Im Brauhaus 2.0 finden das Alte und das Neue zusammen. Die hellen, freundlich eingerichteten Räume, diversen Säle und Terrassen und natürlich der Biergarten laden zu jeder Jahreszeit zu einem Besuch ein. Vom Familienessen bis zur Hochzeitsfeier, vom Business-Event bis zum durchtanzten Discoabend: Jeder Gast wird den für sich passenden Rahmen finden.
-
Als einzige Hausbrauerei in Karlsruhe bietet der Kühle Krug mehr als Bier und gemütliches Beieinander. Neben urig rustikalem Ambiente steht der Kühle Krug seit jeher für vielfältigste Veranstaltungen, von Hochzeiten und Abschlussbällen Karlsruher Tanzschulen bis hin zu privaten Events.
-
Regional – Biologisch – Nachhaltig – das ist Fächerbräu, die Karlsruher Kuckucksbrauerei. Die 2017 von drei Karlsruhern gegründete Kuckucksbrauerei „Fächerbräu“ setzt auf feinste regionale Zutaten und erschafft so ein Bier, welches im Geschmack unverwechselbar ist. Die Philosophie ist einfach: mit Liebe und Leidenschaft zu einem wirklich außerordentlichen Produkt.
-
Wein kennt mit Trauben nur eine einzige echte Zutat. Insofern bietet Bier dreimal mehr Möglichkeiten, ein kreatives Getränk zu erschaffen. Und genau hier setzt die NEUREUTER BRAUMANUFAKTUR mit ihrem Craft-Beer an.
Bier-Radtouren in und um Karlsruhe
Karlsruher Sternerestaurants
Der Guide Michelin ist weltweit bekannt für seine Bewertungen von Restaurants und Hotels. Auch in Karlsruhe gibt es Restaurants, die von Michelin als Sternerestaurant oder Bib-Gourmand ausgezeichnet wurden, und die für ihre exzellente Küche und ihren besonderen Service bekannt sind.
Küchengeflüster der Karlsruher Gourmetrestaurants
Hinter den Kulissen der Karlsruher Gourmetrestaurants
Taucht ein in die Szene der Gourmetrestaurants, lernt die Köche besser kennen und freut Euch auf spannende Einblicke in die Konzepte der Karlsruher Restaurants und in die Zubereitung der köstlichen Signature Dishes.
-
Slow Food im erasmus Karlsruhe
Deutschlands erstes Bio-Fine-Dining-Restaurant erasmus befindet sich in einem denkmalgeschützten Gebäude im Bauhausstil im Karlsruher Dammerstock. Es wurde 2022 von Michelin mit dem grünen Stern für Nachhaltigkeit ausgezeichnet. In der Küche von Andrea und Marcello Galotti werden „italienische Software mit regionaler Hardware“ kombiniert. Verwendet werden saisonale, biozertifizierte und vornehmlich regionale Produkte hoher Qualität. Bei der Verwendung von Fleisch wird auf „nose to tail“ geachtet, somit das ganze Tier verwendet. Im anliegenden Feinkostladen können einige der gerade verkosteten Produkte wie Pasta, Naturwein oder Olivenöl erworben werden.
-
Crossover Küche im IVY Restaurant · Bar
Das IVY Restaurant · Bar glänzt mit einem Fine-Dining-Menü sowie einer neu interpretierten, innovativen Crossover-Küche mit internationalem, vor allem asiatischem Einfluss. Beste regionale Produkte, Sinn für modern-trendige Küche gepaart mit echter Leidenschaft fürs Kochen, die Küchenchef Mario Aliberti bereits in die Wiege gelegt wurde, ergänzen sich zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis. Das im Erdgeschoss des 133 Boutique Hotel angesiedelte, zentral gelegene Restaurant überzeugt mit einem gelungenen Farbkonzept und stylisch-schicker Möblierung im Bistrostil. In der angeschlossenen Bar gibt es erlesene Drinks vom Champagner bis zum Cocktail.
-
Das Restaurant 1463 befindet sich im ältesten Haus Karlsruhes, einem Fachwerkhaus aus dem Jahr 1463 im Stadtteil Grötzingen. Familie Weick bietet regionale und saisonale Küche, vieles auch in Bio-Qualität als Menüs, aber auch À la carte. Wunderbar ist im Sommer auch der lauschige Innenhof und die sechs Apartments befinden sich in einer alten Scheune und dem Nebengebäude.
-
Asian-Fusion im TAWA YAMA
Glas-Stahlfassaden einer alten Nähmaschinenproduktionsstätte mitten im kreativen Umfeld der Durlacher RaumFabrik beherbergen heute das Asian-Fusion Restaurant TAWA YAMA FINE. Begrünte Dächer, eine ungestörte Sicht auf den Karlsruher Hausberg Turmberg von der Rooftop-Bar, dunkle Akzente mit Marmor und samtigem Dunkelgrün sowie der Industriecharme der Räumlichkeiten verleihen dem Restaurant ein elegantes, modernes Ambiente. Zwei Küchenstile erwarten die Gäste, wobei der FINE-Bereich im Jahr 2022 mit einem Stern im Guide MICHELIN ausgezeichnet wurde. Hier gibt es auch eine Secret Bar und den Chefs Table. Das FINE-Menü gibt es in 4, 5 oder 6 Gängen, die auch À la carte zu haben sind und von erlesenen Weinen begleitet werden.
-
Il Teatro ist ein beliebtes italienisches Restaurant in Karlsruhe, das sich im Herzen der Stadt befindet und sich seit 1984 im Familienbesitz der Familie Di Sario befindet. Das Restaurant ist für seine authentische italienische Küche und sein stilvolles Ambiente mit hohen Decken und warmen Farben bekannt. Im Sommer kann man auf der Außenterrasse draußen sitzen.
Das Restaurant bietet eine breite Palette an italienischen Gerichten, von traditionellen italienischen Klassikern wie hausgemachter Pasta bis hin zu modernen Interpretationen köstlicher Fleisch- und Fischgerichte. Auf der Speisekarte findet man auch eine große Auswahl an Antipasti und Desserts, die alle frisch und mit hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Dazu wird eine gute Auswahl an Weiß- und Rotweinen aus Italien angeboten. -
Das Restaurant Kesselhaus im Westen der Stadt befindet sich in einem über 100 Jahre alten, denkmalgeschützten Fabrikgebäude und hat eine einzigartige Atmosphäre. Mit roten Ziegelwänden und Stahlträgern erinnert es an die Geschichte der Stadt als wichtiger Standort für die Eisenbahnindustrie. Das Innere des Restaurants ist sehr imposant: Mit hohen Decken und modernen, kreativen Elementen, die den Charakter des Gebäudes unterstreichen, fühlt man sich fast, als ob man in eine andere Welt eintaucht.
Die Speisekarte ist voller kreativer Gerichte, von traditionellen Klassikern bis hin zu innovativen Kreationen, die man so noch nicht gesehen hat. Jedes Gericht ist ein wahrhaftiges Kunstwerk, das aus qualitativ hochwertigen Zutaten zubereitet wird. Neben dem „Casual Fine Dining“ bietet das Kesselhaus auch eine beeindruckende Auswahl an (regionalen) Weinen und Craft-Bieren aus lokalen und internationalen Sorten.
Das Kesselhaus ist sowohl für ein entspanntes Mittagessen als auch für ein romantisches Abendessen geeignet und verfügt über einen Bar-Bereich und eine Winelounge mit Tapaskarte.
-
Das Restaurant zeit | geist befindet sich im Karlsruher Stadtteil Weingarten und hier ist der Name Programm. Es ist ein modernes und stilvolles Restaurant mit minimalistischer Einrichtung, das sich auf eine gehobene internationale Küche spezialisiert hat. „Lebensfreude kann man schmecken“, sagt und lebt Küchenchef Sebastian Syrbe und intergiert dieses Gefühl in seine Gerichte.
Das Menü bietet eine breite Palette an Geschmacksrichtungen und Aromen, die von lokalen Zutaten und saisonalen Produkten inspiriert sind. Die Gerichte werden mit viel Liebe zum Detail zubereitet und sind innovativ und kreativ.
Das Restaurant zeit | geist ist auch bekannt für seine umfangreiche Weinkarte, die eine große Auswahl an regionalen und internationalen Weinen bietet. Die Weinkarte wird regelmäßig aktualisiert und erweitert, um sicherzustellen, dass die Gäste immer eine passende Weinbegleitung zu ihrem Essen haben.
-
Casual-Fine-Dining im sein
Im Restaurant sein, das in der Karlsruher Weststadt liegt, kann man einfach nur „sein“: Der Name ist somit Programm. Das geschmackvoll eingerichtete Restaurant wurde 2019 mit einem Stern im Guide MICHELIN ausgezeichnet. 2023 folgte die Auszeichnung mit zwei Michelin-Sternen. Küchenchef Thorsten Bender bietet eine modern-kreative Küche. Im Vordergrund stehen hochwertige Produkte und deren exzellente Zubereitung. Minimalistisch und doch raffiniert werden Zutaten kombiniert. Immer wieder finden sich asiatisch inspirierte Akzente, die gelungene Kontraste schaffen. Es kann zwischen zwei 6-Gänge-Menüs „querbeet“ und „grünzeug“ gewählt werden, die ab und an von Küchenchef Thorsten Bender und seinem Küchenteam persönlich serviert werden. Mittags wird eine wechselnde Mittagskarte mit drei bis vier Gängen kredenzt.
MICHELIN Sternekoch Thorsten Bender betreibt neben dem Restaurant sein noch ein zweites: Das liebevoll gestaltete, stylische Bistro Margarete. Gekocht wird hier regional – auf der Karte findet man klassische und moderne Gerichte. Ein besonderes Highlight des Bistros ist die Weinkarte. Hier können die Gäste aus einer großen Auswahl an Weinen aus der Region und aus aller Welt wählen. Im Sommer kann man wunderbar draußen auf der Innenhofterrasse sitzen.