Vegetarisches und veganes Essen in Karlsruhe
In Karlsruhe ist die Auswahl von Restaurants und Cafés mit vegetarischen und veganen Speisen groß. Von der Vorspeise bis zum Nachtisch lässt es sich hier vegetarisch und vegan schlemmen.
Japanisch in der Min Ramen Bar
Eine Empfehlung für vegane und vegetarische Vorspeisen in Karlsruhe ist die Min Ramen Bar. Das japanische Restaurant bietet nicht nur eine Vielzahl an vegetarischen und veganen Gerichten, sondern ein ebenso großes Angebot an Vorspeisen im Tapas Format. Beispielweise gibt es knusprige Süßkartoffelkroketten oder gebratene Veggie Gyoza. Wem es bei der Vorspeise eher nach einer wärmenden Suppe gelüstet, für den bietet die Min Ramen Bar eine vielseitige Auswahl veganer wie auch vegetarischer Suppen. Getreu dem Namen gibt es leckere Nudelsuppen, wie die veganen Miso Ramen oder die Thai Curry Ramen mit Tofu und Gemüsebrühe. Diese Gerichte sind nur ein kleiner Teil des fleischlosen Angebotes, weshalb die Min Ramen Bar vegetarische und vegane Speisen ein echter Geheimtipp ist.
Syrisch bei La Rose
In der Akademiestraße befindet sich das syrische Restaurant „La Rose“, welches bereits seit 2003 die Karlsruher*innen mit der syrischen Küche verköstigt.
Das La Rose bietet eine breite Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten. Eine Besonderheit ist hierbei, dass die Speisekarte, welche insgesamt 19 Speisen umfasst, an die Wand gemalt ist. So ist die eine Seite der Gerichte mit Fleisch und die andere Seite vegetarisch. Alle vegetarischen Gerichte können auf Wunsch auch vegan serviert werden. Besonders hervorzuheben sind hierbei die verschiedenen Arten von Falafel, aber auch eine breite Palette an herrlich-duftenden Gewürzen, selbstgemachtem Hummus und frischem Gemüse. Das „La Rose“ serviert eine einzigartige kulinarische Auswahl, auch für Vegetarier*innen und Veganer*innen.
Veganes Eis beim Eiscafé Casal
Auch im Dessert-Bereich, bietet Karlsruhe einiges an vegetarischer und veganer Auswahl. Besonders in Sachen Eis-Genuss hält das Eiscafé Casal in der Fächerstadt auch vegane Kreationen bereit. Das Eiscafé in der Kaiserstraße bietet eine große Auswahl an italienischem Speiseeis mit einem vielfältigen Angebot an veganen Eissorten.
Von Zartbitterschokolade über Klassiker wie Mango, Erdbeere und Himbeere bis hin zu exotischen Früchten wie Granatapfel, Caja und Graviola, sowie vielen weiteren Sorten - bei Casal gibt es veganes Eis für jeden Geschmack. Durch seine zentrale Lage in der Karlsruher Innenstadt ist das Eiscafé Casal perfekt für eine erfrischende Kugel Eis beim Erkunden der Stadt oder für eine gemütliche Pause mit einem der veganen Eisbecher geeignet.
Die vorgestellten Restaurants und Cafés umfassen nur einen kleinen Teil des vegetarischen und veganen Angebotes Karlsruhes. Von veganen Burgern bis zu veganen Käsespätzle - in Karlsruhe findet sich etwas für jeden Geschmack!