Lunch and Learn

Wir machen fit für das Thema Nachhaltigkeit. Zusammen mit der Klimapatenschaft Tourismus GmbH bieten wir allen interessierten Partner*innen in einer Online-Schulungsreihe Wissenswertes rund um das Thema Nachhaltigkeit, Genuss und Kulinarik an.

Wir starten in die zweite Runde unserer Online-Schulungsreihe. 2023 ist Karlsruhe MICHELIN Host City und bei uns dreht sich alles um das Thema Genuss, auch in unserer Schulungsreihe. Ob Hotelier, Gastronom*in oder Dienstleister*in, jeder kann Nachhaltigkeit. Einschalten und dabei sein lohnt sich!

Neu: Aus Nachhaltigkeit zum Frühstück wird Lunch & Learn, mit neuer Startzeit jeweils ab 11.30 Uhr.
Bewährt: In nur 30 Minuten nachhaltig lernen.

Termine und Themen:

26.04.2023: Nachhaltig Genießen: Von Trends, Transportwegen, Fußabdrücken und Müllentstehung.
24.05.2023: Nachhaltig Einkaufen: Von Kreislaufwirtschaft, Regionalität, Saisonalität, Bio und Fair Trade.
19.07.2023: Nachhaltig Vermeiden: Speiseabfälle messen und reduzieren, Mehrwert durch Mehrweg.
20.09.2023: Nachhaltig Leben: Gesunde Ernährung & Planetary Health.
25.10.2023: Nachhaltig Gestalten: Nachhaltige Menüs & Speisekarten.
15.11.2023: Nachhaltig Kommunizieren: Von Nudging im Lebensmittelbereich und Storytelling entlang der Customer Journey.

Was es schon zum Thema Nachhaltigkeit in Karlsruhe gibt, sehen Sie hier.