Culinaire stadswandeling door Karlsruhe
Savoir-vivre – InKarlsruhe staan genot en levensstijl hoog in het vaandel! Met talrijke restaurants, gezellige terrasjes en hippe bars heeft Karlsruhe op culinair gebied veel te bieden!
Culinaire stadswandeling door Karlsruhe
Deculinaire stadswandeling nodigt u uit om Karlsruhe en al zijn culinaire bijzonderheden op een nieuwe manier te ontdekken. Onder begeleiding van een gids kunt ueen culinaire reis door Karlsruhemaken en de ‘waaierstad’ met al uw zintuigen beleven. Tijdens de rondleiding wachtendrie verschillende partnerrestaurantsmet heerlijke gerechten op de gasten en op weg van de ene locatie naar de andere vertelt een gids tijdens een tweedelige stadswandeling (elk ca. 45 minuten) wetenswaardigheden over de meer dan 300 jaar oude geschiedenis van Karlsruhe.
Aperitief & tapas in de Heilige Sofia
Deculinaire stadswandelingbegint in Bar Heilige Sophie, die speciaal voor deze wandeling iets eerder open gaat dan normaal. De wandeling begint met een verfrissend aperitief: een Hugo of prosecco met viooltjessiroop. Deze gezellige start van de avond biedt niet alleen een eerste kennismaking met Karlsruhe, maar ook de gelegenheid om met de andere gasten een praatje te maken.
Als eerste gerecht wordt in de Heilige Sophie een Badense voorgerechtenplateau geserveerd. Dit bestaat uit heerlijke tapas, zoals champignons en paprika’s gevuld met roomkaas, kunstig gevormde pompoenbloemen, een komkommersalade, gebakken dadels in een spekjasje, aromatische gedroogde tomaten, fetakaas en olijven. De tapas staan geheel in het teken van het motto "Sophie meets Karl-Wilhelm" en zijn samengesteld uit Sophie's tapas en typisch Badense tapasideeën.
Op weg naar de volgende locatie geven de gidsen een boeiend kijkje in de geschiedenis van Karlsruhe, die tijdens de rondleiding tot leven komt. Zo stond er bijvoorbeeld tot het einde van de 19e eeuw een infanteriekazerne op de Stephansplatz.
Restaurant EigenArt op het marktplein van Karlsruhe
Na een wandeling van ongeveer 45 minuten bereikt men de volgende locatie, die uitnodigt tot een heel bijzonder hoofdgerecht: restaurant EigenArt. Dit restaurant, gespecialiseerd in Slow Food, staat vooral bekend om zijn verse, seizoensgebonden, Duits-mediterrane keuken. Als hoofdgerecht serveert EigenArt een eigen creatie van knapperige kipfilet met gegratineerde polenta op een ragout van gestoofde tomaten. Daarbij wordt een bij het gerecht passende wijn geserveerd voor een bijzondere culinaire smaakbeleving!
Na deze regionale culinaire ervaring volgt het tweede deel van de stadswandeling. Langs het marktplein, langs het kasteel van Karlsruhe en het Federale Constitutionele Hof naar de Staatliche Kunsthalle kom je tijdens de rondleiding nog meer wetenswaardigheden over de stad te weten, met name over de belangrijke gebouwen uit verschillende stijlperiodes en de architecten die erachter schuilgaan.
We sluiten de rondleiding af met een fruitig dessert in de Oberländer Weinstube
Ter afsluiting van de culinaire tour leidt de rondleiding naar de Oberländer Weinstube, een traditioneel restaurant dat al sinds 1918 bestaat. De Weinstube weet te overtuigen met een moderne, Duitse keuken in combinatie met een gezellige, huiselijke sfeer. Hier kunt u genieten van het heerlijke dessert van passievrucht, witte passievruchtchocolade, sesambiscuit en Beierse room. Met een warm drankje naar keuze of een Markgräfler-wijn, geheel in de stijl van de geschiedenis van het restaurant, kunt u de avond in de Weinstube gezellig afsluiten en met de andere gasten van gedachten wisselen over de tour en de culinaire hoogstandjes.
De culinaire stadswandeling is een smakelijke manier om de geschiedenis en de culinaire bijzonderheden van de waaiervormige stad op een heel andere manier te ontdekken – zowel voor toeristen als voor de inwoners van Karlsruhe nodigt de rondleiding uit tot ontdekken en beleven!