Al 15 jaar koffiegenot: espresso stazione

Bella Italia, en dat midden in Karlsruhe. De kleine maar fijne koffiebar espresso stazione van Gerald Hammer, opgericht in 2003, is al 15 jaar dé ontmoetingsplaats voor iedereen die wil genieten van een stukje dolce vita in de ‘Fächerstadt’. Op slechts 20 vierkante meter is de eigenaar erin geslaagd om de bezoekers te verwennen met veel charme en talrijke lekkernijen: macchiato, mokka, latte, cortado en nog veel meer.

Koffie, biologische thee en lasagne bij espresso stazione in het centrum van Karlsruhe

Ook voor iedereen die geen koffie drinkt, heeft Gerald Hammer iets in zijn assortiment: hij verkoopt diverse biologische theesoorten en heerlijke drinkchocolade. 

Naast de warme en koude dranken is er een heerlijk aanbod aan zoete en hartige lekkernijen, zoals vers belegde tramezzini of panini. Op donderdag is het bij espresso stazione lasagnedag; de lasagne is zowel met bolognesesaus als in een vegetarische variant verkrijgbaar.

Maar wat espresso stazione zo bijzonder maakt, is zonder twijfel de sfeer. „Het mooie is om te zien hoe totaal verschillende en volslagen vreemden met elkaar in gesprek raken”, aldus de eigenaar. In de loop der jaren heeft hij zo al veel contacten en relaties zien ontstaan die hun oorsprong vonden aan zijn toonbank.

Biologische koffie en groene stroom bij espresso stazione in Karlsruhe

Espresso Stazione is een van de eerste koffiebars in Karlsruhe die volledig is overgestapt op biologische koffie en groene stroom, en werkt sinds 2009 met koffie uit de eigen branderij. Espresso Tostino is zowel de naam van de eigen koffie/espresso als van de branderij in het Alte Schlachthof, waar in een oude hal kleine hoeveelheden espresso en koffie op milde wijze langdurig worden gebrand. Espresso Tostino is zowel bij espresso stazione als bij de Füllhorn Biomarkt in het centrum van Karlsruhe te koop. 

Espresso Stazione is ook mobiel en zorgt met de "Espresso-Mobil" voor heerlijke koffiemomenten – bijvoorbeeld bijna elke zaterdag op de weekmarkt op de Gutenbergplatz in de Weststadt: met oude hendeltechniek en veel charme wordt daar espresso gezet. "Deze mobiele koffiebar is ook te huur", vertelt de eigenaar.

Kunst, cultuur en baristacursussen bij espresso stazione op de Lidellplatz in Karlsruhe

Ook kunst en cultuur zijn te zien in de espresso stazione: kom gewoon eens langs en ontdek elke maand bij een kopje koffie nieuwe kunstwerken, maak een praatje met leuke mensen of kom gewoon even tot rust in een Italiaanse sfeer. 

Gerald Hammer geeft in zijn baristacursussen een klein inkijkje in de kneepjes van het vak. Meer informatie hierover vindt u.