Nachhaltigkeit in Karlsruhe

Wir sind seit dem 19. Oktober 2023 zertifiziert als nachhaltiges Reiseziel. Aber was wäre ein Reiseziel ohne Sie, die Gastgeber*innen? Ein Partner*innen-Netzwerk ist eine der wichtigsten Grundvoraussetzungen für die Zertifizierung zum nachhaltigen Reiseziel. Denn letztendlich sind Sie es, die Nachhaltigkeit in all ihren Aspekten für unsere Gäste erlebbar machen.

 
Seien Sie mit dabei: „Karlsruhe ist Destination des nachhaltigen Reiseziels!“

Im Rahmen der Zertifizierung als nachhaltiges Reiseziel haben unsere Partner*innen die Möglichkeit „Partnerbetrieb Nachhaltiges Reiseziel“ zu werden. Der Weg ist denkbar einfach:

1. Wir schließen eine Vereinbarung und gehen den Weg zum nachhaltigen Reiseziel gemeinsam

2. Sie haben bereits eine anerkannte Zertifizierung im Bereich Umwelt oder Nachhaltigkeit – Sie sind automatisch Partner*in des nachhaltigen Reiseziels

3. Sie wollen nachhaltiger werden? Machen Sie eine kostenfreien Nachhaltigkeitsqualifizierung (TourCert Qualified) in Form einer Selbstauskunft, die aufzeigt wie es um die Nachhaltigkeit in Ihrem Unternehmen steht. Sie werden Partner*in des nachhaltigen Reiseziels.

Ihre Vorteile:

• Durch Ihr Engagement übernehmen Sie nicht nur glaubwürdig Verantwortung für Umwelt und Gesellschaft, sondern vor allem für Ihren Betrieb und Ihre Mitarbeitenden.
• Sie nutzen die Chance, die steigende Erwartung der Gäste an nachhaltige Angebote zu erfüllen.
• Als aktiver Partnerbetrieb stehen Sie bei uns im Vordergrund:
  • Wir können mit der TourCert-Community in den Austausch treten,
  • Sie erhalten günstige Schulungsangebote und
  • natürlich profitieren Sie auch von den Marketingleistungen.

In unseren kostenlosen Online-Schulungsreihen Nachhaltigkeit zum Frühstück und Lunch & Learn möchten wir Ihnen die Möglichkeit geben, sichzum Thema Nachhaltigkeit fortzubilden. Ob Hotelier, Gastronom*in oder Dienstleister*in, jeder kann Nachhaltigkeit! 

Nachlese: Lunch & Learn

1. Session - Nachhaltig Genießen: Von Trends, Transportwegen, Fußabdrücken und Müllentstehung  (26.04.2023)
   Zur Aufzeichnung
2. Session – Nachhaltig Einkaufen: Von Kreislaufwirtschaft, Regionalität, Saisonalität, Bio und Fair Trade (24.05.2023)
   Zur Aufzeichnung
3. Session – Nachhaltig Vermeiden: Speiseabfälle messen und reduzieren, Mehrwert durch Mehrweg (19.07.2023)
   Zur Aufzeichnung
4. Session – Nachhaltig Leben: Gesunde Ernährung & Planetary Health (20.09.2023)
   Zur Aufzeichnung
5. Session – Nachhaltig gestalten: Nachhaltige Menüs und Speisekarten (26.10.2023)
   Zur Aufzeichnung
6. Session – Nachhaltig kommunizieren: Von Nudging im Lebensmittelbereich und Storytelling entlang der Customer Journey (15.11.2023)
   Zur Aufzeichnung

Nachlese: Nachhaltigkeit zum Frühstück

1. Session – Für die Cleveren: Nachhaltigkeit als Wettbewerbsvorteil (23.03.2022)
   Zur Aufzeichnung
2. Session – Für die Zukunft: Erste Schritte auf dem Weg zur Klimaneutralität (20.04.2022)
   Zur Aufzeichnung
3. Session – Für mehr Beweglichkeit: Anreize für eine nachhaltige Mobilität (18.05.2022)
   Zur Aufzeichnung
4. Session – Fürs Arbeitsklima: Mitarbeiterbindung über die Werte der Nachhaltigkeit (15.06.2022)
   Zur Aufzeichnung
5. Session – Fürs Abenteuer: Nachhaltigkeit erlebbar machen (13.07.2022)
   Zur Aufzeichnung

Ihre Ansprechpartnerinnen bei der KTG Karlsruhe Tourismus GmbH

Als Nachhaltigkeitsbeauftragte sind wir nicht nur für die Koordination der Maßnahmen und Aufgaben auf dem Weg zum nachhaltigen Reiseziel zuständig. Wir sind auch die Ansprechpartnerinnen für unser Team, aber auch für Sie, die (künftigen) Partnerbetriebe.

Ob Anregungen, Fragen oder Feedback zu unseren Maßnahmen, wir haben immer ein offenes Ohr, wenn es um das Thema Nachhaltigkeit geht.

Wir wollen im Rahmen der Nachhaltigkeit branchenübergreifend agieren und Netzwerke sinnvoll verbinden. Der Nachhaltigkeitsrat der KTG ist hierbei ein wichtiger Partner. Bestehend aus

• Forschung und Lehre (KIT)
• Energieversorgern (Stadtwerke Karlsruhe)
• touristischen Leistungsträgern (Restaurant erasmus, als nachhaltigstes Restaurant Deutschlands, Location „räume“, Kulturküche Karlsruhe)
• Produzenten (Die Produktfabrik)
• Verbänden (Tourismus GmbH Nördlicher Schwarzwald, Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord)
• Unternehmen (dm Drogeriemarkt, Karlsruher Energie- und Klimaschutzagentur) und
• Mobilitätsanbietern (Karlsruher Verkehrsverbund)

steht der KTG nicht nur Fachkompetenz für die Weiterentwicklung zu einer nachhaltigeren Stadt zur Verfügung, sondern auch ein umfassendes Netzwerk. Neben seiner beratenden Funktion positioniert sich der Nachhaltigkeitsrat klar: Nachhaltigkeit muss entlang der Wertschöpfungskette ausgerichtet werden, Mehrwerte schaffen und interdisziplinär gedacht werden. Neben einer klaren Haltung steht die Bedeutung systemischer Zusammenhänge im Vordergrund und der Wunsch nach einer lernenden Gesellschaft.

Unser nachhaltiges Leitbild finden Sie hier. 

Nachhaltigkeit lebendig gestalten und mit Freude in den Zertifizierungsprozess zum nachhaltigen Reiseziel starten, das war unser großes Ziel. Wir sind uns einig: Nachhaltigkeit soll praxisnah und erlebbar vom Kopf über das Herz in den Alltag integriert werden. Mit unseren Wissensduschen für unser gesamtes Team, haben wir alle Mitarbeitenden digital und live vor Ort abgeholt.

Jeder Vor-Ort-Termin war auch mit einem Blick hinter die Kulissen von einem oder mehreren nachhaltig arbeitenden Betrieben verbunden. Vom Hotel über Restaurants bis hin zum Unverpackt-Laden oder dem Testen nachhaltiger touristischer Angebote war alles mit dabei. Mit diesen Themen haben wir uns auseinandergesetzt:

• Nachhaltigkeit in Beruf & Alltag
• Abfallvermeidung & Plastikfreiheit
• Mobilität & Verkehrswende
• Nachhaltigkeit im Selbsttest – Change-Challenge
   

MY CHA CHA – Meine Change-Challenge

Mit der Change-Challenge MY CHA-CHA wollten wir den Worten Taten folgen lassen. MY CHA-CHA ist als Lehrveranstaltung am Karlsruher Institut für Technologie (KIT) entstanden. Unter dem Titel „Nachhaltigkeit und Transformation: Ein Selbsttest“ erarbeiten sich Studierende Wissen rund um Nachhaltigkeit und erfahren die Auswirkungen ihres Handelns im Alltag. Dieses Format haben wir auf die Mitarbeitenden der KTG übertragen. In einem vierwöchigen Selbsttest in unterschiedlichsten Bereichen – von Ernährungsumstellung über Plastikfreiheit im Bad bis hin zu Digital Detox oder Steigerung der täglichen Schrittezahl – hat sich jeder Mitarbeitende der KTG sein eigenes 4-Wochen-Ziel gesetzt. Die Auswertung zeigte: Die Challenge bringt Menschen ins Gespräch über Nachhaltigkeit. Sie war am Ende nicht begrenzt auf die KTG-Mitarbeitenden. Einige Challenges sind Alltag geworden. Veränderung beginnt bei jedem einzelnen.

Unseren Nachhaltigkeitsbericht 2022 gibt es hier zum Download:

Unter folgenden Seiten finden Sie weiterreichende Informationen rund um das Thema Nachhaltigkeit.

• TourCert
• DEHOGA / Umweltcheck
• KEFF-Check