Au revoir pizza, bonjour pinsa ! Le restaurant italien du centre-ville de Karlsruhe

Si vous aimez la pizza, vous adorerez la pinsa. Vous êtes fans de cuisine italienne ? Alors vous devez absolument faire un tour chez Pinsa Si, dans la Karlstraße à Karlsruhe. 

Déjà connue dans la Rome antique, la « Pinsa Romana » séduit aujourd'hui encore par sa pâte légère et moelleuse. Contrairement à la pizza, qui n'utilise qu'un seul type de farine, la pâte de la pinsa contient de la farine de blé, de riz et de soja. La pâte doit ensuite lever pendant 72 heures à l'aide de levure naturelle avant que les galettes puissent être garnies. « Les ingrédients et le temps de levage rendent cette pizza beaucoup plus digeste qu'une pizza normale », explique Angela Palermo, propriétaire de la Pinseria.

Pinsa Si – la pinseria aux offres variées dans le centre-ville de Karlsruhe

Un petit coin de paradis – une pinsa pour tous les goûts. Une seule bouchée suffit pour être conquis ! La pâte est croustillante, délicieusement moelleuse et légère, et le choix de garnitures chez Pinsa Si semble infini :

• salami
• Légumes
• cèpes
• Asperges/ail des ours
• paprika
• Saumon et asperges vertes
• oignon
• Poire et pecorino
• Margherita
• Humus et roquette
• courgette
• joues de porc
• Anchois
• Pesto-tomate

Selon la saison, il existe de nombreuses autres combinaisons possibles. 

« Nous proposons presque chaque jour de nouvelles variantes – notre offre change constamment », explique Angela Palermo. Il vaut donc la peine de passer régulièrement pour se laisser tenter par les nouvelles gourmandises de la Pinseria.

Entreprise familiale – une expérience italienne au Pinsa Si à Karlsruhe

Dès que vous entrez dans la Pinseria de la Karlstraße, vous êtes enchanté par l'odeur de la pinsa. La propriétaire Angela Palermo et sa famille vous font vivre une expérience italienne parfaite, avec leur tempérament et leur bonne humeur, en plein centre-ville. Le choix fait battre le cœur des gourmets et offre la pinsa parfaite pour tous les goûts. 

Des sièges confortables près de la baie vitrée invitent à la détente. Que ce soit pour emporter ou pour déguster sur place, une visite chez Pinsa Si et Angela Palermo et leur famille en vaut la peine.

Vous pouvez vous mettre en appétit à l'avance sur Instagram, et vous trouverez plus d'informations sur le site web.