Le plaisir du café depuis 15 ans : espresso stazione

La Bella Italia, ici même à Karlsruhe. Ouvert en 2003, le petit café raffiné espresso stazione de Gerald Hammer est depuis 15 ans le lieu de rendez-vous de tous ceux qui souhaitent profiter d'un peu de dolce vita dans la ville en éventail. Sur seulement 20 mètres carrés, le propriétaire a réussi à séduire les visiteurs avec beaucoup de charme et de nombreuses spécialités : macchiato, moka, latte, cortado et bien d'autres encore.

Café, thés bio et lasagnes chez espresso stazione dans le centre-ville de Karlsruhe

Gerald Hammer propose également des produits pour ceux qui ne boivent pas de café, avec une gamme de thés issus de l'agriculture biologique et de délicieux chocolats à boire. 

Les boissons chaudes et froides sont complétées par une délicieuse sélection de mets sucrés et salés, tels que des tramezzini ou des panini fraîchement préparés. Le jeudi, l'espresso stazione célèbre la journée de la lasagne, disponible en version bolognaise ou végétarienne.

Mais ce qui rend l'espresso stazione si particulier, c'est sans aucun doute son atmosphère. « Ce qui est beau, c'est de voir des personnes différentes et qui ne se connaissent pas du tout entamer la conversation », explique le propriétaire. Au fil des ans, il a ainsi vu naître de nombreuses relations et amitiés qui ont pris naissance à son comptoir.

Café bio et électricité verte chez espresso stazione à Karlsruhe

L'espresso stazione, l'un des premiers cafés-bars de Karlsruhe, est passé entièrement au café bio et à l'électricité verte et travaille depuis 2009 avec du café provenant de sa propre torréfaction. Espresso Tostino est le nom de son propre café/espresso, mais aussi de la torréfaction située dans l'ancien abattoir, où de petites quantités d'espresso et de café sont torréfiées lentement et délicatement dans un ancien hangar. L'Espresso Tostino est disponible à l'achat à l'espresso stazione ainsi qu'au Füllhorn Biomarkt, dans le centre-ville de Karlsruhe. 

Espresso Stazione est également mobile et propose de délicieux moments café avec son « Espresso-Mobil », par exemple presque tous les samedis au marché hebdomadaire de la Gutenbergplatz dans le quartier ouest de la ville : l'espresso y est préparé à l'ancienne, avec une cafetière à levier et beaucoup de charme. « Ce bar à café mobile est également disponible à la location », révèle le propriétaire.

Art, culture et cours de barista chez espresso stazione, sur la Lidellplatz à Karlsruhe

L'espresso stazione est également un lieu dédié à l'art et à la culture : venez simplement nous rendre visite et découvrir chaque mois de nouvelles œuvres d'art autour d'une tasse de café, discuter avec des gens sympathiques ou simplement vous détendre dans une ambiance italienne. 

Gerald Hammer donne un petit aperçu des enseignements du barista dans ses cours de barista. Plus d'informations à ce sujet ici.