Le "Marktlücke" de Karlsruhe brille d'un nouvel éclat

L'attente est terminée : le 18 décembre 2024, le marché de Karlsruhe a ouvert ses portes. Marktplatz a enfin rouvert ses portes après 13 mois de pause, renouant ainsi directement avec les temps anciens et le succès. Après quelques semaines d'exploitation du bar et du club, ainsi qu'une petite carte de chantier, les burgers et les escalopes sont à nouveau à portée de main des habitants de Karlsruhe.

En raison d'un incendie et d'un dégât des eaux, le Marktlücke a dû fermer ses portes pendant environ 13 mois. "Nous avons tiré le meilleur parti de la situation et profité des circonstances de l'incendie et du dégât des eaux pour donner à Marktlücke une nouvelle couche de peinture, y compris de nouveaux sols", révèle le directeur Adrian Sanzillo. Et c'est exactement ce qui frappe lorsqu'on pénètre dans les anciens - nouveaux - locaux : Marktlücke a conservé son charme d'antan ! Les meubles en bois rustique et les niches confortables sont restés, la partie inférieure enveloppe le Marktlücke d'une véritable atmosphère de bien-être avec ses murs jaunes et les nouveaux panneaux en bois intégrés au comptoir invitent à prendre un verre en toute convivialité.

"Au cours des travaux, nous avons eu un problème avec la hotte. Cela nous a malheureusement empêchés de servir nos classiques préférés, comme les escalopes et les burgers, pendant les premières semaines", explique Sanzillo.

Mais là encore, l'équipe a directement trouvé une solution et a rapidement conçu la petite "carte d'urgence des chantiers" :

• Lentilles et spätzle
• Salade de saucisses
• Gendarmes de campagne
• Maultaschen
• Bol au saumon
• Curry thaï

"Tout simplement tout ce qui ne doit pas être saisi, révèle Sanzillo. L'équipe prépare d'autres plats, comme le goulasch ou le chili con carne, dans l'auberge voisine. Schwarzer Kater dont Adrian Sanzillo est également le gérant.

Dès maintenant, tous les habitants de Karlsruhe peuvent à nouveau profiter pleinement de leur repas de midi, car Marktlücke est à nouveau ouvert régulièrement et propose tous les classiques de Marktlücke tant appréciés !

Un concept de durabilité qui enthousiasme la ville en éventail et dont le goût est convaincant

"Nous sommes heureux que la réouverture en décembre 2024 nous permette de renouer immédiatement avec les temps anciens et d'accueillir à nouveau tous nos habitués", se réjouit le directeur. Ainsi, les habitants de Karlsruhe n'auront plus à se passer du très populaire Karls Club qui enrichit le créneau du week-end avec un club et un DJ à partir de 23 heures et une fête jusqu'à 5 heures du matin.

Ici, ce n'est pas seulement la situation centrale, l'ambiance endiablée et les beats entraînants du club, mais aussi le choix des boissons qui enthousiasment le public de Karlsruhe. "Ce sont surtout nos sélections de gin, de whiskey et de tequila qui sont toujours très demandées", révèle Sanzillo. En ce qui concerne les rhums, l'équipe de Marktlücke tient également à disposition de véritables produits phares comme Matusalem 25 ans ou Zacapa 23 ans. Bien entendu, l'assortiment de boissons de Marktlücke comprend également des long drinks, des cocktails, ainsi que des boissons pétillantes et de délicieuses variantes sans alcool.

"Lorsque le temps se réchauffera, nous redonnerons également vie à notre espace extérieur", indique Sanzillo en guise de perspective. Avec 130 à 150 places assises, les clients ont ici la possibilité de profiter de la place du marché réaménagée en dégustant les plats bourgeois du Marktlücke ou en buvant un verre après le travail.

"A l'intérieur, nous avons environ 180 places assises", explique Sanzillo. Il y a donc suffisamment de place pour tous ceux qui souhaitent visiter à nouveau le nouveau - son ancien - créneau commercial.

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