
Tapas asiatiques chez Chao ! Vietnam au Passagehof de Karlsruhe
Les délices d'Extrême-Orient sont à l'honneur chez Chao ! Vietnam à Karlsruhe
Des délices asiatiques raffinés, associés à une ambiance de street food, attendent depuis fin juillet 2023 les visiteurs de Chao ! Vietnam aux habitants de Karlsruhe. Ce restaurant authentique, situé dans les anciens locaux de Krua Thai, au Passagehof 28, est géré par la famille Nguyen. L'objectif de la famille : apporter les arômes et les saveurs de leur pays d'origine dans la ville en éventail !
Des plats vietnamiens authentiques chez Chao ! Vietnam à Karlsruhe
Des grandes soupes comme le Pho Bo - la soupe traditionnelle parfumée de nouilles à la bande de riz avec un délicieux bouillon d'épices, de la viande de bœuf et des herbes fraîches -, la populaire soupe de nouilles Udon ou le Sup Mien Ga, une soupe de nouilles de verre avec de la viande de poulet et des légumes, en passant par de délicieux currys à la sauce coco piquante, jusqu'aux rouleaux de printemps faits maison. Si vous aimez la cuisine asiatique, ne manquez pas Chao ! Vietnam et se laisser gâter par la famille Nguyen. Un plat particulièrement demandé du menu est le Bun Cha - poitrine de porc grillée avec une marinade selon une recette secrète et une trempette Sweet-Lime, avec des nouilles de riz, de la salade et des herbes fraîches.
Le point fort de la carte de Chao ! Vietnam : tapas vietnamiens
Partager et savourer ensemble de nombreux plats savoureux - avec le concept des tapas vietnamiens, Chao ! Vietnam de se plonger dans la diversité culinaire de la cuisine et de pouvoir goûter le plus de plats possible. Ici, on peut choisir parmi un total de 23 tapas :
- Rouleaux d'été aux légumes, au poulet, aux crevettes, au tofu ou au bœuf
- Rouleaux de printemps au porc, au bœuf ou végétariens
- Gyoza (raviolis cuits à la vapeur ou frits)
- Salade de papaye
- Edamame (fèves de soja cuites à la vapeur avec du sel marin)
- Mini currys au poulet ou au tofu
- Soupes (par exemple la soupe piquante à la citronnelle ou la soupe aux raviolis)
Le choix est énorme ! Un combo spécial propose trois tapas au choix pour seulement 15,00 €, à l'heure du déjeuner comme le soir.
Cocktails et boissons fraîches à la fin de la journée chez Chao ! Vietnam
Chao ! ouvre ses portes à midi. Vietnam est ouvert tous les jours à 11 heures et jusqu'à 22 heures pour les habitants de Karlsruhe. On peut ainsi terminer la journée dans le magnifique espace extérieur en dégustant un Hugo, un Aperol Spritz, des shakes aux fruits ou des thés glacés et des sodas faits maison, et savourer des tapas asiatiques dans la cour du Passage.
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