Der Fächerbräu-Pop Up Store in Karlsruhe
Alisa Litterst
Alisa Litterst begleitet seit April 2018 den Innenstadtblog als freie Redakteurin.
Studiert an der Universität Karlsruhe, wohnhaft mit ihrem Mann in Rheinstetten und mit blau-weißem KSC-Herz liebt sie es die inhabergeführten Geschäfte, die Gastronomie, sowie Aktionen und Angebote der Fächerstadt im Blog vorzustellen.
Seit September 2021 ist sie Mama eines kleinen Sohnes und arbeitet hauptberuflich im Marketingbereich bei IONOS.
Bier, Limo oder Liköre – bei Fächerbräu im Erbprinzenhof gibt es ab sofort zahlreiche Getränke aus regionaler Herstellung direkt zum Mitnehmen
Eröffnet am 27. November, pünktlich zur langen Einkaufsnacht und dem ersten Adventswochenende, ist der Pop-up-Store von Fächerbräu im Erbprinzenhof 3, unmittelbar in der Karlsruher Innenstadt, zu finden. Bereits im September hat die Firma ihren Unternehmenssitz von Hagsfeld nach Karlsruhe verlegt. Neben den Räumlichkeiten zur Lagerung sind dort auch die Verkaufsräume sowie Büros zu finden.
Gegründet wurde Fächerbräu im Jahr 2017 von drei Karlsruhern. Die Marke zeichnet sich durch die ganz eigenen, besonderen Produkte aus – dabei setzt die Brauerei auf regionale Zutaten und bestmöglichen Geschmack. Regelmäßig mietet sich Fächerbräu als „Kuckucksbrauerei“ in unterschiedlichen Fremdbrauereien der Region ein, um das eigene Bier zu produzieren. Nach Bruchsal und Langenzell braut Fächerbräu mittlerweile in Lenzkirch im Hochschwarzwald mit bestem Schwarzwälder Quellwasser.
Der Pop-up-Store mitten in der Karlsruher Innenstadt
Mittlerweile hat Fächerbräu – wie es dem Namen gebührt – seinen Sitz und Verkauf in der Fächerstadt gefunden. Hier können Sie ab sofort an den kommenden Adventssamstagen: 5.12., 12.12. und 19.12. von 10 bis 18 Uhr Bier, Limo oder Liköre von Fächerbräu kaufen. Eines ist zu beachten: Die Öffnungszeiten können dabei variieren, beispielsweise bei vorheriger Absprache oder spontan seitens der Inhaber. Wie die regelmäßigen Öffnungszeiten nach Weihnachten aussehen, wird noch bekanntgegeben.
In den Verkaufsräumen gibt es eine Auswahl der Brauerei-Spezialitäten:
- Liköre,
- Brände,
- Limonaden,
- Biere,
- Cidre,
- Schorlen.
Ob als einzelne Flasche, Kasten oder im Geschenkformat – hier kann sich jede und jeder seine Wunsch-Ration zusammenstellen.
Regionalität, Merchandise & die erste Karlsruher Bierseife
„Als besonderes Mitbringsel eignen sich unser Bierbrand und Bierlikör – beides gebrannt und hergestellt in Karlsruhe“, empfiehlt Biersommelier Christopher Wertz. Das neueste Projekt ist eine Kooperation mit Seifenmagie aus Karlsruhe, bei welcher die erste Karlsruher Bierseife hergestellt wird. Außerdem erhältlich im Erbprinzenhof ist das Merchandise der Biermarke in Form von T-Shirts und Behelfsmasken.
In Puncto Zubereitung und Produktwahl ist Fächerbräu Regionalität wichtig: So nutzt die Brauerei Malz aus badischen Mälzereien, Obst von Karlsruher Streuobstwiesen und nur das klare, unbearbeitete Quellwasser aus dem Schwarzwald.
Ideen für Karlsruhe im kommenden Jahr
Natürlich legen die Gründer auch jetzt die Füße nicht still: Ein wöchentlicher Stehausschank und Bierbraukurse sind in der Planung, sobald es die Bestimmungen zulassen. Mehr Informationen dazu gibt es zu gegebener Zeit unter www.faecherbraeu.com.
Besuchen Sie Fächerbräu im neuen Pop-up-Store im Erbprinzenhof und lassen Sie sich von regional produzierten Getränken und Aperitifs überzeugen!
Weitere Informationen und aktuelle Einblicke gibt es auf Instagram und Facebook.
Informationen
Fächerbräu
Erbprinzenhof 3,
76133 Karlsruhe
Telefon: 0721 5099819715
Öffnungszeiten:
Samstag: 10:00 Uhr – 18:00 Uhr
