Zum Kleinen Ketterer – Duitse keuken, nieuw in het centrum van Karlsruhe

Het restaurant „Zum Kleinen Ketterer” van Marc-Frederick Leuwer, dat op 24 mei 2026 op de Lidellplatz in Karlsruhe zijn deuren opende, is nu een van de nieuwe culinaire trekpleisters in het centrum van Karlsruhe en weet te bekoren met zijn rustieke taverne-sfeer en een traditioneel Badisch menu.

Duitse keuken en huisgemaakte gerechten in een chique taverne-sfeer

’s Avonds gezellig met vrienden in de biertuin zitten, genieten van een stevige lunch met collega’s of op rustieke wijze feesten met authentieke Badense gerechten – dit alles is mogelijk in de Adlerstraße 34 in Karlsruhe bij „Zum Kleinen Ketterer”. Marc-Frederick Leuwer had dit heel bijzondere pand, gelegen aan het idyllische Lidellplatz in Karlsruhe, al geruime tijd op het oog. „Het concept van een traditionele herberg sprak me altijd al erg aan en ik wilde heerlijke, betrouwbare huisgemaakte gerechten terugbrengen naar Karlsruhe”, legt de eigenaar uit. Het traditionele pand aan de Adlerstraße 34 kan terugblikken op een lange geschiedenis en staat al sinds 1790 voor gastvrijheid en een eerlijke keuken. De eigenaar heeft een deel van deze traditie en geschiedenis overgenomen, andere aspecten volledig opnieuw vormgegeven en ook de ruimtes grondig gerenoveerd. Het resultaat is een plek waar de inwoners van Karlsruhe zich thuis voelen en kunnen genieten van Badense gerechten. Verdeeld over twee zalen beleven de gasten hier de echte sfeer van een herberg. Het hoogtepunt bij „Zum Kleinen Ketterer“ is echter zonder twijfel het aanbod aan gerechten. „Onze keuken is een typisch Duitse keuken: regionaal, seizoensgebonden, eerlijk“, legt Leuwer uit. „Bij ons komt alleen op het bord wat wij allemaal vertegenwoordigen“, voegt hij eraan toe. Zo vind je op de menukaart bijvoorbeeld:

• Flädle-soep
• Maultaschen
• varkensschenkel
• Kaasspätzle
• Worstsalade
• Wildgoulash
• Avondmaaltijd

Het team heeft ook aan de kleine gasten gedacht en biedt klassiekers aan zoals spätzle met saus, een klein schnitzel met frietjes of serviettenknödel. Zoetekauwen komen hier eveneens aan hun trekken, want ook het dessertassortiment smaakt net als thuis: ijs, Kaiserschmarren of apfelstrudel met vanillesaus wachten erop om geproefd te worden!

Bierproeverijen en gezellige momenten met eigen wijn in de biertuin van Zum Kleinen Ketterer

Naast de eetzalen heeft het restaurant nog een ander hoogtepunt in petto: de grote, eigen biertuin, gelegen onder de bomen van de Lidellplatz in Karlsruhe. Vooral nu, op zonnige dagen en tijdens zwoele zomeravonden, is de biertuin van het restaurant een plek waar je je echt op je gemak voelt en lekker kunt afkoelen. En wat het voor ouders extra bijzonder maakt: er is een kinderspeelplaats vlak naast de deur!

Met een vers getapt Radler, een koele ijsthee of een sprankelende wijnspritzer van de eigen „zum Kleinen Ketterer Wein“ van het Paltser wijngoed Emil Bauer, zijn de warme temperaturen perfect te verdragen.

Daarnaast vertelt de eigenaar: „In het weekend zullen we buiten ook een aparte bar hebben waar je staand kunt drinken. Bovendien zullen hier regelmatig bierproeverijen plaatsvinden.“

Meer informatie vind je op de website, actuele inzichten op Instagram.