Aziatische tapas bij Chao! Vietnam in het Passagehof in Karlsruhe

Sinds eind juli 2023 kunnen de inwoners van Karlsruhe bij Chao! Vietnam genieten van de allerbeste Aziatische lekkernijen, gecombineerd met de sfeer van streetfood. Dit authentieke restaurant, gelegen in het voormalige pand van Krua Thai aan de Passagehof 28, wordt gerund door de familie Nguyen. Het doel van de familie: de aroma’s en smaken uit hun thuisland naar de ‘Fächerstadt’ brengen!

Authentieke Vietnamese gerechten bij Chao! Vietnam in Karlsruhe

Van grote soepen zoals Pho Bo – de geurige traditionele soep met rijstnoedels, een verfijnde kruidenbouillon, rundvlees en verse kruiden –, de populaire udon-noedelsoep of Sup Mien Ga, een soep met glasnoedels, kip en groenten, tot heerlijke curry’s in een pittige kokossaus en huisgemaakte loempia’s. Wie van Aziatisch eten houdt, moet Chao! Vietnam bezoeken en zich culinair laten verwennen door de familie Nguyen. Een bijzonder populair gerecht op de menu is Bun Cha – gegrild buikspek met een marinade volgens een geheim recept en een zoete limoendip, met rijstnoedels, salade en verse kruiden.

Het hoogtepunt van de menukaart bij Chao! Vietnam: Vietnamese tapas

Samen genieten van allerlei heerlijke gerechten – dankzij het concept van Vietnamese tapas biedt Chao! Vietnam de mogelijkheid om je onder te dompelen in de culinaire diversiteit van de keuken en zoveel mogelijk te proeven. Je kunt hier kiezen uit in totaal 23 tapas:

• Zomerrolletjes met groenten, kip, garnalen, tofu of rundvlees
• Loempia's met varkensvlees, rundvlees of vegetarisch
• Gyoza (gestoomde of gefrituurde deegzakjes)
• Papajasalade
• Edamame (gestoomde sojabonen met zeezout)
• Mini-curry's met kip of tofu
• Soepen (bijvoorbeeld de pittige citroengrasssoep of soep met dumplings)

De keuze is enorm! Als speciale combo kun je drie tapas naar keuze krijgen voor slechts € 15,00, zowel tijdens de lunch als ’s avonds.

Cocktails en koele drankjes na het werk bij Chao! Vietnam

Chao! Vietnam opent elke dag al om 11.00 uur zijn deuren en is voor de inwoners van Karlsruhe tot 22.00 uur geopend. Zo kun je de dag in het prachtige terras afsluiten met een Hugo, Aperol Spritz, fruitshakes of huisgemaakte ijsthee en limonades, en genieten van Aziatische tapas in de Passagehof.

De nieuwste foto’s van het menu en de sfeer bij Chao! Vietnam vind je op TikTok  en Instagram.