Glutenvrij genieten in Karlsruhe
Ook in Karlsruhe is de eetcultuur al enkele jaren aan het veranderen. Naast vegetarische en veganistische gerechten verschijnen er ook steeds meer gerechten voor mensen met een glutenintolerantie. In dit artikel stellen we drie restaurants en cafés in Karlsruhe voor die glutenvrije gerechten aanbieden.
Café Woonkamer
Het Café Wohnzimmer ligt op een steenworp afstand van het marktplein, in de Zähringerstraße.
Het café straalt een huiselijke en gezellige sfeer uit en het interieur biedt talrijke comfortabele zitjes voor een ontspannen verblijf. Het café serveert al negen jaarzelfgebakken taarten volgens een glutenvrij recept.
De eigenaren vonden het belangrijk om ook glutenvrije taarten in hun assortiment op te nemen, zodat alle klanten een keuze hebben. Een echte aanrader is de heerlijke glutenvrije chocoladetaart.
Patisserie Ludwig
Patisserie Ludwig weet haar klanten al geruime tijd te bekoren met haar voortreffelijke assortiment heerlijke taartjes en gebakjes.
De kleine patisserie in de Herrenstraße biedt echter ook een assortiment kunstig versierde en glutenvrije taartjes. Het ruime aanbod heeft voor elk wat wils. Daarnaast is er een heerlijke chocoladetaart van puur amandelmeel, evenals macarons, eveneens bereid met amandelmeel. In Patisserie Ludwig kan iedereen dus genieten van het prachtige aanbod aan taarten en gebak.
Café Juli
Direkt am Gutenbergplatz findet sich ein weiteres Café mit glutenfreiem Angebot, das Café Juli. Die Inneneinrichtung des Cafés wird von zarten Beerenfarben und Holztönen dominiert und sorgt durch die stimmige Deko für eine wohlige Atmosphäre. Besonderes Augenmerk gilt jedoch der reichhaltigen Speisekarte. Neben einer großen Auswahl von Frühstücksmenüs werden hier auch Kuchen, Snacks, Kekse und zahlreiche Heiß- und Kaltgetränke angeboten. Herauszuheben ist hierbei, dass das Café Juli gezielt glutenfreie Brötchen anbietet, sodass sodass viele Frühstücksgerichte auch glutenfrei erhältlich sind.
Er staat ook eenglutenvrije brownie op het menu, die met amandelmeel wordt bereid. Maar de absolute hoogtepunten van de kaart zijn de glutenvrije boekweitcrêpes
Marktkeuken
Die Marktküche besitzt eine ausgefallene, aber köstliche Mittagskarte mit Eintöpfen und Suppen aus der ganzen Welt. Hervorzuheben ist hierbei, dass viele Gerichte auf der Karte als glutenfrei gekennzeichnet sind. Die Eintöpfe sind außerdem auch vegan erhältlich. Optional wird noch ein Stück Brot gereicht, welches aber auch weggelassen werden kann. Eines der vielseitigen glutenfreien Gerichte ist Linsen Dal, ein traditionelles indisches Gericht, das man nur empfehlen kann.
Conclusie
Karlsruhe biedt eenruime keuze aan restaurants en cafés met glutenvrije gerechten. Naast de hierboven genoemde eetgelegenheden zijn er nog meer restaurants met glutenvrije gerechten:
- Restaurant Minestrone bij het Oude Slachthuis – biedt een breed scala aan pastagerechten, ook met glutenvrije pasta
- Restaurant My Heart Beats Vegan – hier kun je een heerlijke burger krijgen, ook met glutenvrije broodjes
- Pinsa…Si – biedt glutenvrije pinsa's in verschillende varianten
In Karlsruhe zijn er glutenvrije gerechten voor elke smaak, dus probeer ze eens uit!