Zimtliebe à Karlsruhe réalise les rêves de Zimtschneck

C'est ici que, depuis le 15 avril 2023, les fans de Zimtschnecken trouvent leur compte : Zimtliebe, au 40 de la Adlerstraße (en face de Zupfgeige), se trouve à distance de marche de la Lidellplatz et donc directement dans le centre-ville de Karlsruhe "Nous sommes submergés par la demande", rapporte le propriétaire Moho. "Il y a déjà eu des jours où nous étions en rupture de stock avant la fermeture du magasin", raconte-t-il fièrement. Et il y a une raison à cela : les escargots à la cannelle, préparés selon une recette de sa mère, sont un petit bout de paradis de la pâtisserie. Moelleux, sucrés, chauds, avec leur incomparable parfum de sucre et de cannelle, les Zimtschnecken font battre le cœur des habitants de Karlsruhe.

Classiques ou originaux - des escargots spéciaux à la cannelle chez Zimtliebe à Karlsruhe

"Il y a quelque temps, au Liban, je me suis inspiré de la chaîne américaine Cinnabon", raconte Moho. "L'idée m'est venue directement de faire quelque chose comme ça pour Karlsruhe. Un paradis des escargots à la cannelle pour la ville en éventail, pour ainsi dire", dit-il en souriant. D'après la recette de sa mère, de délicieuses variantes de l'escargot à la cannelle ont été créées, rehaussées par des garnitures spéciales :

• Classique avec givre
• Pistache
• Sally Caramel
• Rêve de noix de coco
• Tiramisu
• Cookies

"Nous avons encore beaucoup d'autres idées pour nos brioches à la cannelle. Le prochain topping pour l'été sera la mangue", révèle le propriétaire. Des buns végétaliens dans leur version classique, des escargots à la cannelle avec des biscuits Lotus ou sous forme de Sweet-Apple-Pie font également partie de l'offre de Zimtliebe.

Les escargots à la cannelle Zimtliebe's To-Go sont très populaires

Tous les jours, à partir de 11 heures, les escargots à la cannelle quittent le four et attendent d'être récupérés et consommés : "L'après-midi en particulier, il y a beaucoup de monde et la demande d'escargots à la cannelle est immense. Actuellement, nous avons du mal à suivre", raconte Moho. Ceux qui souhaitent déguster l'un de ces délicieux escargots à la cannelle doivent donc se dépêcher. Moho adoucit l'attente de ses clients avec des spécialités de café comme le latte macchiato, le cappuccino, le thé ou des boissons non alcoolisées.

Toi aussi, offre-toi un délicieux escargot classique à la cannelle de Zimtliebe ou goûte à l'une des variantes divines et aux frostings que Moho et son équipe concoctent en plein centre-ville.

Vous trouverez de plus amples informations et des aperçus actuels (également dans le fournil) sur le compte Instagram.