Gina's Pizza Bar à Karlsruhe : That's amore !

Dans le Hirschhof, situé au centre, à proximité directe du DOM - Grill Kitchen Bar et en face du Guts & Glory de délicieuses pizzas cuites au four à bois et des boissons fraîches attendent les clients dans une atmosphère détendue. 

Gina est stylée. Gina est cool. Et c'est un peu comme si on rendait visite à une bonne amie qui, en plus, sait préparer de vraies pizzas italiennes et des boissons pétillantes. Cette pizzeria-bar n'est plus un secret pour personne depuis longtemps et est devenue entre-temps le point chaud de tous les amateurs de pizzas à Karlsruhe. Selon la devise de Gina : Pizza is love !

Pour que la pizza soit parfaite, un four à pierre a été spécialement fabriqué à Naples et transporté à travers les Alpes jusqu'au Hirschhof de Karlsruhe. Le cœur de la pizza atteint une température pouvant atteindre 500 degrés. La pâte de la pizza napolitaine classique repose pendant au moins 48 heures. Cela la rend plus digeste ! Gina et son équipe ont également rencontré au préalable plusieurs artisans inspirants et ont ainsi trouvé les meilleurs ingrédients pour chaque pizza. Chez Gina's, il n'y a pas de place pour les compromis en matière de qualité et de durabilité, car Gina loves Pizza !

Fraîche, moelleuse et croustillante, elle sort tout droit du four : la pizza napolitaine chez Gina's, où le plaisir est roi !  

Outre le "temps de maturation" pour une pâte parfaite et des tomates de qualité, le "fior di latte", le fromage à mozzarella, apporte la touche finale à la pizza de Gina. La devise ici est "Moins, c'est plus". Ainsi, l'accent est entièrement mis sur le goût pur de la pizza - qu'il s'agisse des variantes traditionnelles telles que 

• Margherita
• Salame
• Cacciatore

ou encore pour les spécialités comme

• Bufalina,
• Salsicca
• Picante

Pour les entrées, la carte va de la délicieuse salade de feuilles d'herbes sauvages au vitello tonato, en passant par différents antipasti et le pain à pizza le plus fin.

Vins régionaux, variations autour du spritz et classiques italiens chez Gina's à Karlsruhe 

De plus en plus de douces nuits d'été attendent les habitants de Karlsruhe : le rafraîchissement parfait ne doit en aucun cas manquer ! Contrairement à la devise de la pizza "Moins, c'est plus", la devise de l'armoire à vin de 87 MAMMA LINA by Gina's est la suivante. Ici, la devise est : "Plus, c'est plus ! Car celle-ci répond à tous les souhaits ! 

Qu'il s'agisse d'un vin régional de Baden et du Palatinat ou de vins italiens de Sicile, des Pouilles ou du lac de Garde, laisse-toi conseiller par 87 MAMMA LINA by Gina's Team. Les variantes de Spritz sont particulièrement appréciées : Aperol Spritz, Gina's Spritz avec Martini Fiero, Vino Frizzante, Soda et Orange ou le Limoncello Spritz. Il faut également avoir goûté aux long drinks Fiero Tonic ou à un classique comme le Negroni doux-amer en plein air au Hirschhof.

Si vous souhaitez vous approprier l'une des tables très appréciées, il est actuellement indispensable de réserver à l'avance (tél. : 0721 90990044). 

Offrez-vous une petite escapade en Italie chez Gina's Pizza Bar, situé dans le Hirschhof à Karlsruhe. Vous ne serez pas déçu !

Plus d'infos, ainsi que le menu, sur le site. site web. Donner des aperçus culinaires actuels Facebook et Instagram.