« Alte Bank » Karlsruhe – Une cuisine traditionnelle

Que ce soit avant une visite au théâtre de chambre, pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou l'apéritif, rendez-vous à l' Alte Bank Karlsruhe située au 30 Herrenstraße et laissez-vous choyer par ses délices culinaires.

Ici, l'histoire rencontre la modernité, les murs classés monuments historiques côtoient un intérieur contemporain : l'Alte Bank est un restaurant de tradition qui séduit les habitants de Karlsruhe depuis 2017 sous sa nouvelle apparence. Ancien siège de la Reichs- und Landeszentralbank, le bâtiment a été entièrement rénové en seulement 10 jours au printemps 2017, puis a célébré sa réouverture dans toute sa splendeur sous la houlette du duo d'exploitants Aline Varela et Harald Dietrich. Le charme historique du bâtiment a été préservé et mis en valeur par des jeux de lumière et un aménagement moderne. Des suspensions basses illuminent l'ancienne salle des guichets, tandis que des tables rustiques côtoient des chaises rembourrées confortables. En été, le magnifique espace extérieur devant l'église Saint-Étienne, au cœur de la ville en éventail, séduit par son charme particulier et chaleureux.

Un restaurant proposant un choix varié et frais

Mais l'ambiance de l'Alte Bank n'est pas le seul atout de cet établissement : sa carte des mets et des boissons est également très convaincante. Du lundi au samedi, de 11h30 à 22h00, le restaurant enchante actuellement ses clients avec une carte estivale légère et raffinée : outre de nombreuses variantes de salades fraîches et savoureuses, il propose :

• Maultaschen,
• Thon,
• Poulet teriyaki,
• Fromage de brebis,
• Chanterelles (en saison),
• Lanières de bœuf,

On trouve également des classiques très appréciés tels que la currywurst, l'escalope panée, la salade de saucisse ou les spätzle au fromage. Et la sélection de tartes flambées du restaurant offre également de quoi satisfaire tous les goûts. Que ce soit dans leur version classique avec de la crème fraîche, du lard et des oignons ou dans une version plus expérimentale avec du saumon, des chanterelles, du thon ou dans leur version grecque avec du fromage de brebis et des olives. En été, les wraps, disponibles à la carte avec du saumon, du poulet, des chanterelles ou du bœuf au piment, sont parfaits comme en-cas pendant la pause déjeuner ou comme dîner léger.

Les nouveaux créatifs rencontrent les classiques des boissons

En accord avec les plats proposés au restaurant, le choix de boissons est également très vaste, de sorte que vous trouverez sur la carte l'accompagnement idéal pour chaque occasion et chaque plat. Cela comprend d'une part une sélection complète de vins de Bade, du Palatinat, d'Espagne, d'Italie et de France. D'autre part, le bar élégant vous invite à passer des moments de détente en dégustant des cocktails originaux ou classiques. Fraîchement préparés, le Cuba Libre, le Moscow Mule, le Mai Tai et bien d'autres cocktails et long drinks font partie de l'heure de l'apéritif au restaurant. Commencez une soirée au théâtre Kammertheater avec l'apéritif parfait ou terminez une belle soirée à l'Alte Bank en dégustant les meilleurs cocktails. 

Vous trouverez de plus amples informations, ainsi que la carte et les modalités de réservation, sur le site web du restaurant. site web et sur Facebook et Instagram.