MaiGarden – feinste vietnamesische Küche in Karlsruhe
Alisa Litterst
Alisa Litterst begleitet seit April 2018 den Innenstadtblog als freie Redakteurin.
Studiert an der Universität Karlsruhe, wohnhaft mit ihrem Mann in Rheinstetten und mit blau-weißem KSC-Herz liebt sie es die inhabergeführten Geschäfte, die Gastronomie, sowie Aktionen und Angebote der Fächerstadt im Blog vorzustellen.
Seit September 2021 ist sie Mama eines kleinen Sohnes und arbeitet hauptberuflich im Marketingbereich bei IONOS.
Grüner Papayasalat, Frühlings- und Sommerrollen oder Maishähnchen in Mekong – neu am Kirchplatz St. Stephan ist MaiGarden mit moderner vietnamesischen Küche
In der Herrenstraße 23, direkt am Kirchplatz St. Stephan, finden die Karlsruherinnen und Karlsruher seit März 2022 das vietnamesische Restaurant MaiGarden. Mit seiner vielseitigen Speisekarte entführt das neu eröffnete Restaurant in das ferne Asien und hat mit seinem gemütlichen Außenbereich eine kleine Wohlfühloase, mitten in der Karlsruher Innenstadt, erschaffen.
Zusammen mit der ganzen Familie an einem großen Tisch sitzen und sich eine Vielzahl an Speisen teilen – das ist die Philosophie von MaiGarden. Liebevoll, nach dem Familienrezept zusammengestellte Gerichte werden hier täglich frisch zubereitet und bringen die Kulinarik Vietnams nach Karlsruhe. Und das muss man probiert haben!
Vietnamesische Küche in Karlsruhe genießen
Zwischen einem Shoppingbummel mit Freunden, zur Mittagspause mit den Kolleginnen und Kollegen oder um abends den Feierabend einzuläuten: bei MaiGarden kann sich Jeder und Jede zu jeder Zeit wohlfühlen. Neben dem liebevoll asiatisch eingerichteten Innenbereich wecken schon die Vorspeisen unmittelbares Fernweh:
- Lotusstangensalat
- Salat der grünen Papaya
- Vietnamesisches Beef Carpaccio
- Gedämpfte Reisrollen
- Riesengarnelen
Was ursprünglich im vietnamesischen Raum als Suppe zum Frühstück gegessen wurde, kann bei MaiGarden den ganzen Tag genossen werden. Zubereitet nach dem Originalrezept ist die Suppe Phở Bo aus klarer Rinderknochenbrühe mit Reisbandnudeln, verfeinert mit ausgewählten Gewürzen ein echtes, aromatisches Highlight. In verschiedenen Varianten, mit Rindfleisch, Maishähnchen oder mit Süßkartoffeln ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Die Hauptgerichte bei Mai Garden reichen von Hähnchen und Rind, über Lamm, bis hin zu Ente und Meeresfrüchten. Ob gegrillt, als Curry, mit Reis oder Gemüse.
Vegetarische Gerichte bei MaiGarden in Karlsruhe
Auch Vegetarierinnen und Vegetarier kommen bei MaiGarden ganz auf ihre Kosten und können zwischen zahlreichen vegetarischen Gerichten wie Reisbandnudeln und Seitan oder Bio-Tofu wählen.
Getoppt wird das Ganze dann von besonderen, asiatischen Desserts wie zum Beispiel einem aromatischen Bananen-Tapioka, gebackener Banane ummantelt von grünem Reis, einer exotischen Crème brûlée oder einem hausgemachten Kokospudding.
Tipp: das vietnamesische Menü von MaiGarden
Wer eine größere kulinarische Reise nach Vietnam unternehmen möchte, sollte sich das authentische vietnamesische Menü von MaiGarden gönnen. Hier können die Gäste die asiatische Küche mit allen Sinnen genießen und sich vom MaiGarden-Team verwöhnen und vor allem überraschen lassen. Dabei bietet der entspannte Außenbereich, gelegen am Kirchplatz St. Stephan, das perfekte Ambiente: Ein lauer Sommerabend, köstliche vietnamesische Küche, Freunde und Familie – es ist wie ein kleiner Kurzurlaub inmitten der Karlsruher Innenstadt.
Lernen Sie die vietnamesische Küche mit all ihren besonderen Texturen, Geschmäckern und Gewürzen kennen und verbringen Sie eine wundervolle und exotische Auszeit bei MaiGarden in der Herrenstraße 23.
Weitere Informationen bietet die Website und aktuelle Einblicke gibt es auf Facebook und Instagram.
Informationen
MaiGarden
Herrenstraße 23
76133 Karlsruhe
Tel.: 0721 95965379
Öffnungszeiten
Montag bis Donnerstag und Sonntag: 11.00 bis 22.30 Uhr
Freitag und Samstag: 11.00 bis 23.00 Uhr
