Karlsruher Restaurants – Vegetarische und vegane Vielfalt
Alisa Litterst
Alisa Litterst begleitet seit April 2018 den Innenstadtblog als freie Redakteurin.
Studiert an der Universität Karlsruhe, wohnhaft mit ihrem Mann in Rheinstetten und mit blau-weißem KSC-Herz liebt sie es die inhabergeführten Geschäfte, die Gastronomie, sowie Aktionen und Angebote der Fächerstadt im Blog vorzustellen.
Seit September 2021 ist sie Mama eines kleinen Sohnes und arbeitet hauptberuflich im Marketingbereich bei IONOS.
Von Burger, über Salate, bis hin zu Maultaschen, Pasta, Eis und Kuchen – die Innenstadt bietet eine große Auswahl an veganen und vegetarischen Gastrohighlights
Karlsruhe ist schon lange für eine abwechslungsreiche Restaurantlandschaft bekannt – ob man sich nun komplett vegan ernährt, gerne vegetarisch isst oder als Fleischliebhaber und -liebhaberin auch mal Alternativen probieren möchte – vegetarisch und vegan geschlemmt werden kann in der Karlsruher Innenstadt nach Herzenslust.
Ob im Restaurant Verde, bei My heart beats vegan, im Café Drei&Zwanzig, bei La Rose oder bei Namiks Kitchen – und das ist nur eine Auswahl der vielen Restaurants mit veganer und vegetarischer Küche.
Die vegane Käsetheke im Café Drei&Zwanzig in Karlsruhe
Von Frühstücksklassikern, über leckere Mittagsgerichte, bis hin zur Afterwork – das Café Drei&Zwanzig, der beiden Schwestern Naëmi und Salome Klawitter, überzeugt nahe des Ludwigsplatzes mit einer feinen Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen:
- Sandwiches
- Kuchen & Torten
- Croissants
- Kekse
- Joghurt
- Süßspeisen
- Weine
Das Highlight? Die vegane Käsetheke! Diese ist so in Karlsruhe einzigartig. „Als wir die pflanzenbasierte Feinkost-Käse-Vielfalt entdeckt haben, war uns sofort klar: Wir möchten eine vegane Käsetheke in unserem Café anbieten“, so Naëmi. Wer mehr über das Café Drei&Zwanzig erfahren möchte, sollte sich unbedingt den zugehörigen Blogbeitrag durchlesen.
My heart beats vegan – seit 2015 das erste rein pflanzliche Restaurant in Karlsruhe
Als erstes rein pflanzliches Restaurant der Stadt – hat sich „My heart beats vegan“ bereits einen Namen gemacht. Ob klassisch, neu interpretiert oder kreativ – seit 2015 ist das Restaurant in der Kriegsstraße 94 eine sehr beliebte Adresse für Pasta, Burger, Salate und Süßes.
Highlight des Restaurants sind und bleiben die Burger. Der New York Classic mit Falafelpatty, London Calling mit gegrilltem Sojasteak oder Thai Sweet Chili mit Crispy Sojapatty – umhüllt von einem frisch gebackenen Dinkel-Kraichgaukorn Burgerbrötchen und belegt mit leckersten Zutaten – ein Gaumenschmaus, nicht nur für vegan lebende Menschen. Mehr dazu gibt es hier!
Frühstück & veganes Eis bei verde in der Karlsruher Kaiserstraße
Einen veganen Start in den Tag gibt es bei verde in der Karlsruher Innenstadt. Jeden Samstag und Sonntag heißt es hier von 10 bis 15 Uhr: Frühstücks- und Brunchzeit in der Kaiserstraße 101. Leckere Stullen aus Saatenbrot – gluten-, mehl- und hefefrei, Dinkelflammkuchen, Omelette oder der köstliche Verde-Brunch für Zwei – die Auswahl ist groß. TIPP: verde bietet zudem vegane hausgemachte Eisspezialitäten, die frisch aus der eigenen Eismanufaktur kommen!
Falafel in der Karlsruher Innenstadt
Wer feinste Falafel genießen möchte, hat in der Karlsruher Innenstadt gleich mehrere Adressen: Ob syrisch bei La Rose mit seinem To-Go-Konzept direkt in der Kaiserstraße oder bei Namiks Kitchen nahe des Ludwigsplatzes, der mit seinen arabischen Speisen nicht nur Liebhaberinnen und Liebhaber der veganen und vegetarischen Küche überzeugt.
Lernen Sie die Vielfalt der vegetarischen und veganen Restaurants in Karlsruhe kennen und verbringen Sie Ihre Mittagspause, das Geschäftsessen oder ein gemütliches Beisammensein mit Freunden doch mal vegetarisch oder vegan.
Eine Liste vieler Restaurants mit vegetarischen und veganen Angeboten in der Karlsruher Innenstadt gibt es hier.
