Am Donnerstag, den 20.01. eröffnet das MINESTRONE, bar, cucina e musica im 1. OG des Substage (ehem. Substage Café) unter neuer Leitung. Salvatore Sanguigno und sein Team empfängt Sie/Euch dort von Mittwoch bis Samstag ab 18:00. Serviert wird frische, kreative Küche und sobald es die Pandemie zulässt, wird auch die kleine Bühne wieder bespielt (vornehmlich Samstags). Wer denkt es gebe „nur“ Gemüsesuppe im Minestrone, liegt natürlich falsch: Minestrone steht vor allem für den Geist, denn die ital. Gemüsesuppe ist bunt und vielfältig oder wie es Salvatore formuliert: "Alle Gemüsesorten willkommen — vollkommen unabhängig von Alter, Aussehen und Herkunft.“ Und das passt ganz wunderbar zum SUBSTAGE. Wir jedenfalls freuen uns auf Euren /Ihren Besuch.
