Das hubRäumle ist ein Familienbetrieb direkt am Marktplatz in Durlach, Karlsruhe. Beim hubRäumle ist eigentlich immer was los: morgens Frühstück und Cappuccino, mittags Flammkuchen, Salate und Hauptgerichte, nachmittags hausgemachten Kuchen und Eis, abends Cocktails, erlesene Weine und gutes Essen.
Wer es eilig hat, ist genauso willkommen. Unseren Kaffee gibt es auch to go, frisch gebrüht zum Mitnehmen mit Kuh- und Hafermilch oder laktosefrei. Kurz rein, Kaffee holen, weiter. Aber meistens bleibt man dann doch.
Gekocht wird täglich mit frischen Zutaten, so viel wie möglich von regionalen Herstellern. Manches davon nach Familienrezept: die (vegetarischen) Maultaschen, die Käsespätzle, das Tiramisu. Bisschen Italien, bisschen Frankreich, viel Durlach. Der Kaffee kommt aus Italien, die Croissants, das Baguette und die Flammkuchenböden aus Frankreich, das Bier vom Alpirsbacher. Die Kuchen und Torten sind entweder selbst gemacht oder kommen von der Konditorei Böckeler.
Jede Woche gibt es eine neue Wochenkarte mit saisonalen Gerichten. Von April bis Oktober ergänzt eine Eiskarte das Angebot. Wer den Winter richtig einläuten will: unser Fleischfondue gibt es auf Vorbestellung, mit Rinderhüfte, Schweinefilet und Hähnchenbrust in kräftiger Bouillon. Für private und geschäftliche Feiern bis ca. 50 Personen steht das hubRäumle ebenfalls gerne zur Verfügung.
