Mitten in Karlsruhe, im neu gestalteten Markgräflichen Palais am Rondellplatz, bietet House of Jayden moderne vietnamesische Küche in stilvollem Ambiente. Helle Farben, liebevolle Details und indirekte Beleuchtung sorgen für eine hochwertige und zugleich gemütliche Atmosphäre. Besonders schön sitzt man im Innenhof des Palais.
Auf der Speisekarte stehen leichte Vorspeisen, Homemade Tapas zum Teilen, Sushi sowie Wok- und Currygerichte. Neben Klassikern wie Maki, Nigiri und Inside-Out-Rolls gibt es kreative Signature-Rolls mit Kombinationen aus Lachs, Thunfisch, Garnelen, Avocado, Mango oder Gemüse.
Zu den weiteren Spezialitäten gehören Pho-Nudelsuppen mit einer acht Stunden gekochten Rinderknochen-Brühe sowie Limetten, Sriracha, Sojasprossen, Thai-Basilikum und Reisbandnudeln. Sie werden wahlweise mit Rindfleisch, Garnelen, Tofu, Hühner- oder Entenfleisch angeboten.
Der Name House of Jayden geht übrigens auf den Sohn des Inhabers zurück und steht für Familie, Gastfreundschaft und gemeinsame Zeit.
