Oui, exactement ! – le nouveau café dans la Hirschstraße à Karlsruhe

Depuis fin novembre 2025, ce café familial au nom original « Ja, genau ! » (Oui, exactement !) se trouve au 31 Hirschstraße et séduit par son charme, ses délicieuses boissons chaudes, ses gâteaux et bien plus encore.

Un café familial chaleureux au cœur de Karlsruhe

Déjà dans leur ville natale de Kiev, la famille Gavryliuk rêvait d'ouvrir son propre café. Ce devait être un endroit où l'on pouvait oublier le stress quotidien, profiter de la vie et passer quelques heures agréables. En 2022, la famille a fui la guerre en Ukraine pour se réfugier en Allemagne, où elle a pu réaliser son rêve près de quatre ans plus tard. « Au début, lorsque nous apprenions l'allemand, nous entendions très souvent l'expression « Ja, genau ! » (Oui, exactement !) et nous avons trouvé qu'elle convenait parfaitement comme nom pour notre café », explique Artem, père de famille et propriétaire du café. L'idée du logo est venue du plus jeune membre de la famille, qui a ainsi donné au café son cachet particulier : « À Kiev, au zoo, on pouvait nourrir les girafes, ce que j'ai toujours beaucoup aimé », s'enthousiasme Mascha, huit ans. « C'est notre fille qui, un jour, a déclaré avec conviction qu'elle avait une idée géniale pour le logo de notre café – et c'est ainsi que la girafe est née », raconte Artem. Cet animal exotique n'apparaît pas seulement dans le logo, mais aussi à plusieurs autres endroits dans le café, et dispose même de son propre coin merchandising avec des casquettes et des tasses thermos. L'exotisme se retrouve également dans la décoration intérieure du café, avec des coussins au motif jungle et divers éléments en bois.

Avec beaucoup d'amour pour le détail, la famille a créé ici une petite oasis de bien-être raffinée dans la Hirschstraße à Karlsruhe. « Ici, tout le monde doit se sentir à l'aise et pouvoir passer un moment de détente », explique Ola, qui gère le café avec son mari Artem. Outre des sièges confortables qui invitent à la détente, il y a également une table avec du matériel de dessin et de bricolage pour les enfants. « Les parents ont ainsi la possibilité de boire un café et de déguster un morceau de gâteau en toute tranquillité, même si ce n'est que pour un court instant », ajoute le propriétaire. 

Gâteaux maison, créations pour le petit-déjeuner et menu du midi au « Ja genau ! » à Karlsruhe

Si vous souhaitez vous faire plaisir et vous détendre, le café « Ja,genau ! » est l'endroit idéal. « Nous préparons nous-mêmes nos gâteaux et, pour les autres snacks sucrés et salés, nous ne préparons que ce que nous aimons nous-mêmes », explique Ola.

• Tarte aux prunes et aux noix
• pain aux bananes
• tarte aux pommes
• Gâteau à la passion

font partie des variantes sucrées, mais des snacks salés, tels que la tarte aux épinards et à la feta, la tarte au saumon et au brocoli ou le croissant au jambon et au fromage, figurent également au menu du café. « À l'avenir, nous souhaitons également proposer des petits-déjeuners, notamment un plat ukrainien appelé syrnyky, à base de fromage blanc », révèle Artem.

De plus, les deux propriétaires proposeront prochainement des vins accompagnés de petites entrées assorties et élargiront la carte du déjeuner avec des soupes.

Rendez-vous au « Ja, genau ! », laissez-vous choyer par la famille Gavryliuk et profitez de quelques moments de détente dans le centre-ville de Karlsruhe.

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