
Le bar Vagabund sur la Lidellplatz de Karlsruhe : arriver et savourer
Dennis Hühnl enthousiasme dès maintenant avec son hospitalité et ses délicieuses créations de cocktails dans son nouveau bar de la Lidellplatz
Avec le pré-ouverture le 9 mars 2024 et l'ouverture officielle le 14 mars 2024, Dennis Hühnl et son bar Vagabund sont désormais installés dans le centre-ville de Karlsruhe et proposent depuis aux habitants de Karlsruhe une pause détente dans leur quotidien en dégustant les meilleurs cocktails et en discutant avec eux.
Après des étapes comme le bar "Spirit of St. Louis" à l'hôtel Bell Rock d'Europa Park, l'hôtel Fonteney de Hambourg, des bateaux de croisière ou le bar de Karlsruhe Kofferraum le propriétaire Dennis Hühnl a maintenant trouvé son port d'arrivée pour accoster et a donné vie au bar Vagabund sur la Lidellplatz. "J'ai moi-même beaucoup voyagé, j'ai beaucoup appris et j'ai puisé mon inspiration. Chacune de mes étapes a été importante et a fait de moi celui que je suis aujourd'hui", raconte Hühnl. Et c'est précisément cette philosophie qu'il apporte avec Vagabund au cœur du centre-ville de Karlsruhe.
Sur la Lidellplatz de Karlsruhe : des créations de cocktails originales au Vagabund Bar
"Pour moi, un bar est un lieu où l'on se retrouve, où l'on arrive", explique Hühnl. "Ici, on peut laisser le quotidien derrière soi, se déconnecter et profiter", ajoute-t-il. Et c'est exactement ce que les habitants de Karlsruhe peuvent faire depuis la mi-mars 2024 au 32 de la Markgrafenstraße, dans les anciens locaux du Carlos Cocktailbar. Avec un espace intérieur pouvant accueillir jusqu'à 50 personnes et un espace extérieur confortable de 40 places, situé directement sur la belle place Lidellplatz de Karlsruhe, on peut laisser son esprit vagabonder et savourer les créations de cocktails raffinées de Hühnl. Des variantes originales attendent d'être goûtées :
- "Dark Knight Negroni" avec du rhum Dark Plantery, du sherry, du vermouth rouge, du tonka campari et de l'amaro Montenegro
- "Sailor Buck" avec cachaça infusée à la pomme, sherry, cordial à la vanille et ginger beer épicé
- "The Cord is the word" un daiquiri twist crémeux et fruité avec du rhum Plantery et du lemon curd végétalien
- "Son of a Peacher Man" - sans alcool, avec du citron vert, de la grenade, des blancs d'œufs végétaliens et une gorgée de soda à la pêche
Durabilité, produits végétaliens et fournisseurs régionaux
"Je fais attention à la durabilité et j'essaie de produire le moins de déchets possible, c'est pourquoi j'achète par exemple en bidons et non en bouteilles", explique Hühnl. En outre, le bar mise sur des produits purement végétaliens et renonce aux liqueurs avec du miel ou prend un produit de substitution pour le blanc d'œuf. "Ces produits se conservent beaucoup plus longtemps, ce qui fait que là aussi, nous ne devons presque rien jeter", explique le propriétaire.
"Nous travaillons en outre très étroitement avec des fournisseurs régionaux afin de réduire les trajets", explique Hühnl. Des vins et des crémants du Palatinat ou encore des eaux-de-vie de fruits de la région de Karlsruhe trouvent ainsi leur place dans le bar Vagabund.
Sour Hour au Vagabund Bar - Cocktails à petit prix à Karlsruhe
Tous les mardis et jeudis, Vagabund propose de 18h00 à 20h00 : Sour Hour ! Au prix de 6,50 € pour la variante alcoolisée et de 4,50 € pour la variante non alcoolisée, on peut goûter à la carte spéciale des cocktails Sour chez Vagabund à Lidellplatz. Que ce soit avec du bourbon, de l'eau-de-vie de pomme ou de la tequila, il existe ici de nombreuses variantes savoureuses pour marquer la fin de la journée de travail à Karlsruhe avec les amis, la famille ou les collègues.
Rends visite à Dennis Hühnl et à son équipe à la Lidellplatz et laisse-toi gâter par ses variations de cocktails.
Vous trouverez toutes les offres spéciales et les derniers aperçus du bar vagabond sur Instagram. Réservez rapidement et facilement votre table pour votre prochaine soirée cocktail. ici.