Vue intérieure de Namu House

Namu House - BBQ coréen et hot pot sur l'Europaplatz de Karlsruhe

de Alisa Litterst

20.11.2024

De délicieuses spécialités coréennes vous attendent depuis l'été 2024 dans ce restaurant situé au cœur du centre-ville.

Conteneur

Le goût de la Corée est disponible depuis juillet 2024 chez Namu House, directement sur la place de Karlsruhe. Europaplatz dans la Kaiserstraße 150. Dans le sous-sol des locaux de Mai Garden les habitants de Karlsruhe sont initiés à la cuisine authentique d'Asie. Que ce soit pour la pause déjeuner avec les collègues, pour un dîner convivial entre amis ou en famille, chez Namu House, le plaisir du BBQ coréen et du hot pot passe avant tout.

BBQ coréen et Hot Pot font découvrir la cuisine coréenne à Karlsruhe

Beaucoup de plantes, des coins salons confortables et, point fort de chaque table : le barbecue et le hot pot intégrés pour les plats coréens. "Nous devions toujours aller loin pour pouvoir manger des plats coréens aussi authentiques", explique Hoaiphuong Pham, qui dirige le restaurant avec sa cousine. "Et c'est précisément cette cuisine authentique que nous voulions ramener à Karlsruhe et mettre en œuvre avec Namu House", révèle-t-il. Se retrouver en toute convivialité tout en partageant la nourriture fait partie de l'art de la table coréen que les propriétaires ont apporté à l'Europaplatz avec le BBQ et le Hot Pot.

Tant le BBQ que le hot pot ne peuvent être commandés chez Namu House qu'à partir de deux personnes. "Poisson, viande, légumes - chez nous, on peut choisir parmi différents plateaux", explique Pham. "Nous montrons ensuite directement à table comment tout fonctionne. Si l'on souhaite que les aliments soient grillés, on choisit les plaques pour le BBQ et on les fait griller sur la plaque de cuisson. Pour le hot pot, les plaques qui cuisent dans le bouillon conviennent", explique Pham. Les deux plats peuvent alors contenir les ingrédients suivants :

  • Viande de porc ibérique
  • Roastbeef
  • Tofu
  • Crevettes
  • Poulpe
  • Ramen
  • Légumes

"Il faut en outre définitivement prévoir suffisamment de temps et apprécier le repas ensemble", recommande Pham
.

Une carte de déjeuner coréen pour les habitants de Karlsruhe chez Namu House

Si vous souhaitez vous plonger dans la cuisine coréenne pendant votre pause déjeuner, jetez un coup d'œil à la carte de déjeuner
de Namu House. Du délicieux bibimbap, du riz dans un plat en pierre avec un œuf au plat,
, en passant par un ragoût de kimichi épicé, jusqu'à la viande rôtie avec des légumes - la carte de déjeuner de Namu House propose un délicieux plat de midi pour tous les goûts - avec une boisson non alcoolisée au choix. Namu House propose également des menus avec des soupes, des entrées, des plats principaux et des desserts sous forme de lunch boxes. Namu House révèle en outre déjà un petit secret : bientôt, il y aura aussi de la street food coréenne comme des gâteaux de riz frits, du bibimbap ou du kimbap au rez-de-chaussée chez Mai Garden !

Laissez-vous emporter par la cuisine coréenne de Namu House et passez un moment agréable autour d'un BBQ ou d'un hot pot, en famille, entre amis, entre collègues ou avec une personne qui vous est particulièrement chère. Même si manger seul est certainement une expérience très spéciale, chez Namu House, c'est la convivialité qui compte. Nous vous souhaitons un bon appétit !

Pour plus d'informations, consultez le site site web et des aperçus actuels sur Instagram.