Asiatische Tapas bei Chao! Viatnam im Karlsruher Passagehof
Alisa Litterst
Alisa Litterst begleitet seit April 2018 den Innenstadtblog als freie Redakteurin.
Studiert an der Universität Karlsruhe, wohnhaft mit ihrem Mann in Rheinstetten und mit blau-weißem KSC-Herz liebt sie es die inhabergeführten Geschäfte, die Gastronomie, sowie Aktionen und Angebote der Fächerstadt im Blog vorzustellen.
Seit September 2021 ist sie Mama eines kleinen Sohnes und arbeitet hauptberuflich im Marketingbereich bei IONOS.
Fernöstliche Köstlichkeiten gibt es bei Chao! Vietnam in Karlsruhe
Feinste asiatische Köstlichkeiten, gepaart mit Streetfood-Flair, warten seit Ende Juli 2023 bei Chao! Vietnam auf die Karlsruherinnen und Karlsruher. Das authentische Restaurant, das in den ehemaligen Räumlichkeiten von Krua Thai, im Passagehof 28, liegt, wird von Familie Nguyen betreiben. Das Ziel der Familie: Aromen und Geschmäcker aus ihrer Heimat in die Fächerstadt bringen!
Authentisch vietnamesische Gerichte bei Chao! Vietnam in Karlsruhe
Von großen Suppen wie Pho Bo – die duftende traditionelle Reisbandnudelsuppe mit feiner Gewürzbrühe, Rindfleisch und frischen Kräutern –, der beliebten Udon-Nudelsuppe oder Sup Mien Ga, einer Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch und Gemüse, über leckere Currys in pikanter Kokos-Sauce, bis hin hausgemachten Frühlingsrollen. Wer asiatisches Essen liebt, muss Chao! Vietnam besuchen und sich von Familie Nguyen kulinarisch verwöhnen lassen. Ein besonders gefragtes Gericht der Speisekarte ist Bun Cha – gegrillter Schweinebauch mit Marinade nach Geheimrezept und einem Sweet-Lime-Dip, mit Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern.
Das Highlight der Karte bei Chao! Vietnam: vietnamesische Tapas
Viele der leckeren Gerichte teilen und zusammen genießen – mit dem Konzept der vietnamesischen Tapas ermöglicht es Chao! Vietnam in die kulinarische Vielfalt der Küche einzutauchen und möglichst viel probieren zu können. Hier kann man aus insgesamt 23 Tapas wählen:
- Sommerrollen mit Gemüse, Hähnchen, Garnele, Tofu oder Rind
- Frühlingsrollen mit Schweinefleisch, Rindfleisch oder vegetarisch
- Gyoza (gedämpfte oder frittierte Teigtaschen)
- Papaya Salat
- Edamame (gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz)
- Mini Currys mit Hähnchen oder Tofu
- Suppen (zum Beispiel die pikante Zitronengrassuppe oder Suppe mit Teigtaschen)
Die Auswahl ist riesig! Als Special-Combo gibt es drei beliebige Tapas für nur 15,00 Euro, sowohl zur Mittagszeit als auch abends.
Cocktails und kühle Getränke zum Feierabend bei Chao! Vietnam
Seine Pforten öffnet Chao! Vietnam täglich bereits um 11 Uhr und hat für die Karlsruherinnen und Karlsruher dann bis 22 Uhr geöffnet. So kann man im herrlichen Außenbereich bei Hugo, Aperol Spritz, Früchteshakes oder hausgemachten Eistees und Limos den Tag ausklingen lassen und asiatische Tapas im Passagehof genießen.
Aktuelle Einblicke in die Speisekarte und Atmosphäre bei Chao! Vietnam gibt es auf TikTok: und Instagram.
Kontakt & Öffnungszeiten
Chao Viatnam
Passagehof 28
76133 Karlsruhe
Tel.: 0721 79186868
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag: 11:00 - 22:00 Uhr
