Karlsruhe was ooit de op twee na grootste bierproductielocatie van Duitsland. En ook vandaag de dag is bier in de ‘Fächerstadt’ niet alleen een drankje, maar een uitdrukking van de Badense levensstijl. Die grote verscheidenheid komt goed tot uiting tijdens de Lange Nacht: elk van de zes deelnemende brouwerijen uit Karlsruhe brouwt in een unieke stijl, waardoor elk bier zijn eigen, individuele smaak heeft.
Het bijzondere aan de Lange Nacht is bovendien dat je de brouwmeesters eens van dichtbij aan het werk kunt zien en veel boeiende informatie over het brouwambacht krijgt. De gasten nemen deel aan rondleidingen en krijgen plekken te zien die normaal gesproken niet voor het publiek toegankelijk zijn. Ze kunnen bijvoorbeeld de brouwzalen of de brouwtorens bezichtigen. Ook verder organiseren de brouwerijen op 22 mei een programma voor het hele gezin. Er is livemuziek, er zijn leuke behendigheidsspelletjes zoals de Bierolympiade en natuurlijk tal van culinaire hoogstandjes: de gasten kunnen zich verheugen op een grote verscheidenheid, van hartige specialiteiten uit Baden tot lekkernijen uit de hele wereld.
Een culinaire reis door de wereld van het bier:
De brouwerijen in detail
Het Badisch Brauhaus aan de Stephanienstraße 38-40 zet sinds 1999 in op zelfgebrouwen bier, dat via een eigen leidingnetwerk naar alle verdiepingen van het pand wordt getransporteerd. De klassiekers BADISCH HELL en BADISCH DUNKEL, evenals seizoensgebonden speciaalbieren, worden allemaal met de hand gebrouwen. Als bijzondere hoogtepunten tijdens de Lange Nacht is er een speenvarken aan het spit in de biertuin en vanaf 20.30 uur een cocktailaanbod in de cocktailbar met livemuziek.
De bieren van brouwerij Wolf zijn ontstaan in de Südstadt van Karlsruhe. Hoewel de oorspronkelijke brouwerij in 2009 werd gesloten, leeft het merk Wolf voort en wordt het tegenwoordig voortgezet onder de vlag van de Heidelberger Brauerei en gedistribueerd door Fächerbräu Karlsruhe. Specialiteiten zijn bijvoorbeeld de „Wolf Export“, de „Wolf Weizen Hefe hell“ en de „Wolf Kräusen hell & unfiltriert“.
In het kader van de Lange Nacht van de Brouwerijen presenteert brouwerij Wolf zich samen met Fächerbräu in de evenementenlocatie „Fächerbräu Biergarten“ aan de Egon-Eiermann-Allee 8.
De regionale drankenfabrikant Fächerbräu staat voor biologische kwaliteit en diversiteit. Bij de selectie van de ingrediënten hecht Fächerbräu – voor zover mogelijk – dan ook veel waarde aan het feit dat deze afkomstig zijn uit de regio Baden en aangrenzende landen.
Ook de brouwerij Moninger is een begrip in Karlsruhe. Al sinds 1856 worden hier bieren met karakter gebrouwen. De meeste soorten worden uitsluitend met aromahop gebrouwen, er wordt gewerkt met traditionele brouwmethoden zoals de tweemaische-methode en niet in de laatste plaats krijgen de bieren ruim de tijd om te rijpen.
Ongefilterde bieren zijn de specialiteit van Vogelbräu. In het restaurant in Karlsruhe, aan de Kapellenstr. 50, wordt het originele bier in twee koperen brouwketels voor de ogen van de gasten gebrouwen. Het brouwproces boven echt vuur zorgt voor de onmiskenbare, subtiel bittere smaak.
In het Vogelbräu Durlach aan de Amalienbadstraße 16 staat de brouw- en distilleertoren centraal in deze gezellige lokale brouwerij. Ook hier worden ongefilterd bier en bierbrandewijnen van de tap geschonken. Nieuw is de exclusieve „Baden Single Malt Whisky“.
Kaartjes voor de „Lange Nacht der Brauereien“:
Kaartjes zijn in de voorverkoop verkrijgbaar voor 10,- euro bij de VVV in het Schaufenster Karlsruhe of online via www.karlsruhe-erleben.de/veranstaltungen/brauereinacht#/.
Aan de avondkassa op 22 mei vanaf 17.00 uur kosten de kaartjes ter plaatse bij de brouwerijen elk 12,- euro. Een kaartje geeft toegang tot het exclusieve randprogramma, een proefglas, een stempelkaart en een KVV-kaartje (geldig op de aangegeven dag van het evenement als vervoersbewijs in het stadsgebied van Karlsruhe, zone 100, in alle bussen en treinen).
RIJD NIET ONDER INVLOED: De KTG zet zich, binnen het kader van de wettelijke bepalingen, in voor een verantwoord gebruik van alcoholhoudende dranken.
Meer informatie over de „Lange Nacht van de Brouwerijen” is te vinden op:
www.karlsruhe-erleben.de/veranstaltungen/brauereinacht#/
