Nouveau dans le centre-ville de Karlsruhe : le café végétalien Drei&Zwanzig

Ce sont de véritables femmes de pouvoir qui sont à l'œuvre ici : les sœurs Naëmi et Salome Klawitter ont réalisé le rêve de leur vie en ouvrant leur café, baptisé drei&zwanzig, et enchantent le centre-ville de Karlsruhe depuis mai 2022 avec des délices végétaliens, des boissons pétillantes et des spécialités de café divines.

Café végétalien, snacks et boissons - le Café Drei&Zwanzig à Karlsruhe

Authentique et familial, voilà ce qui caractérise ce nouveau café à Karlsruhe. Le nom du café reflète bien son caractère familial : « Ma sœur et moi avons six ans d'écart. Au jour près. Car nous sommes toutes les deux nées le 23 août, le même jour de la semaine, alors que cela n'était en réalité pas possible. Naëmi souhaitait ardemment que sa petite sœur vienne au monde le jour de son anniversaire – et malgré toutes les probabilités contraires, c'est exactement ce qui s'est passé », raconte Salome. Quelques années plus tard, le café drei&zwanzig voyait le jour. « Il était évident pour nous que notre café serait entièrement végétalien. Nous sommes toutes les deux végétaliennes depuis des années, tout comme toute notre famille désormais. C'est aussi notre philosophie : en combinant deux univers culinaires, celui des spécialités de café raffinées et celui de la gastronomie végétalienne, nous souhaitons avant tout promouvoir une consommation consciente et durable », explique Naëmi pour présenter le concept du café.

Et c'est ainsi que les habitants de Karlsruhe peuvent dès à présent profiter des plaisirs culinaires végétaliens de la fratrie Klawitter :

• Sandwiches
• Gâteau
• Yaourt
• Desserts

Du petit déjeuner végétalien aux snacks pour le déjeuner, en passant par les sweets et le classique verre de fin de journée, chaque occasion est la bienvenue ici. Les variantes sans alcool de qualité des boissons apéritives et les vins sans alcool sélectionnés constituent également un point particulier de la carte. Il suffit de goûter, de savourer et de se laisser convaincre.

Le premier comptoir de fromage végétalien de Karlsruhe

Si vous vous rendez au drei&zwanzig, laissez-vous séduire par le comptoir de fromages vegan : « Nous avons découvert la diversité des fromages fins à base de plantes l'année dernière seulement. Et nous avons tout de suite su que nous voulions proposer un comptoir de fromages vegan dans notre café », explique Naëmi.

Une délicieuse sélection de fromages végétaliens, servie sur un plateau, dans l'agréable espace extérieur du café, ça marche toujours ! Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou comme snack pour accompagner un vin choisi.

Laissez-vous séduire par le concept du café et surtout par les spécialités des sœurs et rendez-vous au drei&zwanzig, situé au 19 Blumenstraße à Karlsruhe.

Pour plus d'informations et des aperçus actuels, consultez le compte Instagram @at_vingt-trois.

D'autres aperçus sont également disponibles sur le compte Instagram d'Anja Polzer dans ses Highlights sous "Karlsruhe".