La cuisine culturelle de Karlsruhe - un lieu ouvert qui rassemble

La solitude, c'était hier - la Kulturküche, c'est aujourd'hui. Le concept, réalisé dans la Kaiserstraße 47 à Karlsruhe, réunit les gens, invite à l'échange - et ce, grâce à une table de midi régionale et saisonnière à un prix équitable.

La cuisine culturelle à Karlsruhe - le concept de réseau depuis 2019

Les locaux de l'ancienne corderie accueillent déjà depuis 2019 la cuisine culturelle qui, outre un délicieux repas de midi, offre surtout la possibilité d'entrer en contact avec des personnes, de participer à des ateliers ou tout simplement de réseauter. "L'idée est née lors d'une soirée commune au cours de laquelle Hossein Fayazpour et moi avons décidé de mettre sur pied un nouveau concept. Lui vient du domaine de la gastronomie, moi de la culture - l'idée de la cuisine culturelle comme lieu de rencontre et de dégustation de gneiss est rapidement née", explique Sarah Tzitzikos, cofondatrice de la cuisine culturelle. Ainsi, le concept se compose à ce jour de trois domaines : L'art et la culture sous forme d'expositions, de concerts et de théâtre. La durabilité - tant dans l'offre alimentaire que dans les projets. Et le social, comme l'insertion professionnelle, la participation citoyenne ou le bénévolat.

Un lieu de rencontre pour les habitants de Karlsruhe

Construit en 1723, le bâtiment de l'ancienne corderie est l'endroit idéal pour offrir une plateforme particulière au cœur de Karlsruhe grâce à son charme traditionnel. La table de midi est axée sur la qualité, l'achat régional et le commerce équitable. La vente à prix coûtant rend l'offre de déjeuner attrayante même pour les petits budgets.

Mais le point fort de la Kulturküche est sans aucun doute l'échange avec des personnes de tout Karlsruhe. Que ce soit sur le thème de la cuisine, de la durabilité ou d'autres sujets qui nous préoccupent personnellement, on trouve toujours une oreille attentive. La cuisine culturelle n'est pas liée à une confession ou à une politique et s'adresse à tous, toutes générations confondues. "De plus, nous proposons également des emplois inclusifs et nous nous engageons particulièrement dans ce domaine", souligne Sarah.

Saisonnier, régional, délicieux - le menu de midi de la Cuisine Culturelle de Karlsruhe

La nourriture crée des liens et rassemble les cultures et les générations", explique Sarah. Ainsi, la cuisine culturelle ouvre ses portes à tous du mardi au vendredi pour le repas de midi, de 12h00 à 14h00. Végétalienne et végétarienne, fraîchement préparée chaque jour, variée et abordable, l'équipe de la cuisine culturelle y concocte de délicieux plats, comme par exemple

• Soupes
• Burger
• Salades
• Pâtes alimentaires
• Lasagnes
• Currys

ou des ragoûts.

En complément, conformément au concept "Eau et pain pour tous", de l'eau provenant d'une station de traitement de l'eau potable est offerte gratuitement à tous les invités directement sur place, ainsi que du pain frais de la boulangerie bio Fasanenbrot de Karlsruhe. Nous proposons également des assiettes froides en tant que traiteur, préparées par nos membres. En outre, il est également possible d'utiliser la Kulturküche pour ses propres fêtes et de profiter de cet environnement particulier. célébrer des fêtes", révèle Sarah.

Manifestations, ateliers, café des parents - à la Kulturküche de Karlsruhe

Sur le site site web de la cuisine culturelle, l'équipe rassemble régulièrement des manifestations, des ateliers ainsi que des actions participatives pour tous. Qu'il s'agisse de théâtre, de karaoké, de soirées de jeux, de cafés des parents ou de cours d'art, on ne s'ennuie pas à la Cuisine culturelle. "Nous voulons nous adresser à un large public, sans tenir compte de l'origine, du sexe ou de l'âge. Et c'est justement ce qui est beau chez nous - ici, tout le monde est le bienvenu", explique Sarah.

Pour plus d'informations sur la cuisine culturelle, consultez le site site webet des aperçus actuels sur Facebook et Instagram.