Ateliers culinaires, cours et dégustations à Karlsruhe

Karlsruhe est un véritable hotspot pour tous ceux qui se passionnent pour les tastings et les ateliers culinaires. Une multitude de cours passionnants invitent à participer, à goûter et à savourer directement dans le centre-ville. 

Découvrir la diversité culinaire de la cuisine et de la pâtisserie à Karlsruhe

Cuisiner, c'est à la fois se faire plaisir et se rassembler - alors si vous aimez manier la cuillère de cuisine ensemble et que vous souhaitez emporter quelques astuces, rendez-vous au "Karlsruhe Kocht" (La cuisine de Karlsruhe) à Karlsruhe. 

Depuis le printemps 2019, "Karlsruhe Kocht" est installé dans la cuisine d'exposition de la Karlstraße 30 - 32. Depuis, les cours de Christian et Susanne Freytag jouissent d'une grande popularité et sont complets en très peu de temps selon le thème. Faire un voyage dans l'univers culinaire du lointain Japon, brasser sa propre bière, faire son premier pain ou apprendre à concocter la sauce parfaite - le choix des cours est vaste :

• Cours de cuisine de tapas
• Cours de cuisine sur le poisson
• Cours de cuisine sur le gibier
• Le Pays de Bade rencontre la Souabe
• Cours de cuisine Orient/Jérusalem
• Cours de cuisine Sauces de base et Sauces avancées

et bien d'autres - un aperçu complet de tous les cours est disponible sur le site site web. Que ce soit avec des amis, la famille, des collègues (mot-clé : fête de Noël !) ou seul, le plaisir est garanti.

Si vous préférez découvrir de plus près l'artisanat de la pâtisserie et que vous aimez de tout cœur faire de la pâtisserie, vous trouverez votre bonheur dans les cours de la Pâtisserie Ludwig est exactement ce qu'il faut. Qui n'aimerait pas pouvoir réaliser lui-même chez lui les petits délices de la Pâtisserie Ludwig ? Du Cassis Chocolate aux macarons les plus fins, en passant par la tartelette vanille aux baies, les professionnels dévoilent ici leurs trucs et astuces. Les cours de pâtisserie de trois heures et demie ont lieu dans la pâtisserie du Stadtgarten, près de la gare centrale de Karlsruhe, et les participants reçoivent, en plus des recettes très convoitées, toute une quantité de tartelettes ou de macarons fraîchement cuits à emporter chez eux.

D'autres cours de cuisine et de pâtisserie dans le centre-ville de Karlsruhe sont également proposés par l'école Fallah. École de cuisine Fallah.

Dégustations culinaires au cœur de Karlsruhe

Outre les cours de cuisine et de pâtisserie dans le centre-ville, les dégustations à Karlsruhe sont également très populaires depuis de nombreuses années. Il ne s'agit pas seulement de goûter, mais aussi de comprendre - l'origine, la fabrication et les possibilités de combinaison sont également au centre des préoccupations. Sur vomFass sur la place du marché de Karlsruhe, les visiteurs découvrent le monde des saveurs de la propriétaire, Jule Kalmbach. Ici, tout tourne autour de l'épicerie fine, des huiles, des liqueurs, des spiritueux et de tout ce qui rend la vie délicieuse. "Cela fait maintenant un an que nous sommes ici, dans notre nouvel emplacement au cœur de la ville en éventail, et nous avons beaucoup de place pour nos tastings", explique Jule. En été, les événements ont lieu à l'extérieur, sur la petite terrasse, juste devant le magasin. Pendant la journée, des boissons sprizz, du vin et des gin tonics ou des boissons sans alcool y sont également proposés. "Il est possible d'assister aux événements aux dates fixées ou, à partir de huit personnes, de les réserver à titre privé pour des événements d'entreprise, des fêtes d'anniversaire ou des enterrements de vie de garçon", explique la propriétaire. Dans ce contexte, la offre de dégustations est grande :

• Dégustation de rhum
• Dégustation de spiritueux
• Dégustation de vin
• Soirées plaisir
• Atelier de dressage
• Dégustation de whiskey
• Dégustation de gin

Depuis l'été, Gaby Schwebe, également dans son nouveau local au sud de la Waldstraße 95, nous emmène avec El Corazón dans le monde savoureux des vins, whiskies, rhums et gins et est depuis de nombreuses années une interlocutrice très demandée pour des Dégustations de spiritueux - cela vaut la peine d'y faire un tour !

Toujours dans le sud de la Waldstraße et à proximité directe d'El Corazón, le populaire café Yollie propose dans ses locaux divers ateliers de dégustation comme par exemple l'atelier Latte Art, où l'on apprend à faire apparaître comme par magie un cœur, une feuille ou un petit cygne dans la mousse de lait du café. Souvent, les ateliers sont combinés avec des tâches créatives - peindre de la céramique avec le plaisir de l'éclaboussement ou créer des bijoux en perles et déguster du prosecco. Ici, le plaisir et l'art vont de pair.

Vous voulez faire plus que simplement regarder ? Alors réservez pour vous et vos proches (peut-être comme cadeau) un tasting ou un atelier de dégustation dans le centre-ville de Karlsruhe, laissez-vous surprendre par des idées et des plaisirs inédits et regardez dans les coulisses !