Op het eerste gezicht biedt de menukaart een ruime keuze aan verschillende curry- en masala-gerechten. Vooral de verscheidenheid aan vegetarische gerechten is indrukwekkend. Maar natuurlijk is er ook voor alle vlees- en visliefhebbers iets te vinden! Het traditionele naanbrood mag natuurlijk niet ontbreken; dit wordt bij bijna alle gerechten geserveerd. Wie dus zin heeft in Indiase specialiteiten, is bij Taj Palace aan het juiste adres.