L'URA-HARA Ramen Café vous propose de savourer d'authentiques ramen japonais en plein cœur de Karlsruhe. Situé au premier étage du centre commercial ETTLINGER TOR, cet établissement est idéal pour faire une pause gourmande pendant une virée shopping, déguster un déjeuner sur le pouce ou passer un moment de détente entre amis.
L'accent est mis sur des soupes de ramen fraîchement préparées, proposant différents bouillons et saveurs : du tonkotsu onctueux au shoyu classique, en passant par le miso relevé, le tantan épicé et le bouillon de poulet au yuzu frais. Des variantes végétariennes ainsi que des ramen sans bouillon sont également proposées.
La particularité : de nombreux plats peuvent être composés sur mesure. Les clients peuvent notamment choisir entre différents bouillons et variétés de nouilles, ainsi qu'entre de la viande de porc, du poulet ou du tofu. Si vous hésitez encore dans votre choix, l'équipe se fera un plaisir de vous faire une recommandation personnalisée.
Ce concept moderne de libre-service s'intègre facilement au quotidien : la commande se fait directement à la caisse, puis les clients viennent chercher eux-mêmes leurs plats et choisissent leur place.
L'intérieur dégage lui aussi une véritable ambiance citadine. Inspiré du quartier branché et créatif d'Ura-Harajuku à Tokyo, le restaurant allie des lignes épurées et un design moderne à une esthétique urbaine inspirée de la rue. L'offre est complétée par des boissons japonaises authentiques, allant des boissons rafraîchissantes fruitées à la bière japonaise, en passant par d'autres spécialités alcoolisées.
