Avec Pincho Nation, un concept gastronomique suédois hors du commun attend les clients dans la rue Erbprinzenstraße à Karlsruhe. Le restaurant allie des tapas d'inspiration internationale, des cocktails créatifs et un système de commande en ligne à une ambiance de cirque somptueuse. Le velours, la lumière tamisée, les décorations colorées et l'équipe de service en tenue assortie font de cette visite une expérience à part entière.
Le concept de « social dining » est au cœur de l'expérience : au lieu d'un menu classique, on commande divers petits plats que l'on déguste et partage ensemble. Au menu, on trouve notamment des tacos, des mini-burgers, des côtes, des raviolis chinois, du fish and chips, des crevettes frites et des edamame. L'offre comprend également des plats végétariens, des desserts et une sélection spécialement destinée aux enfants.
Une attention particulière est également accordée aux cocktails, préparés à partir d'ingrédients fruités tels que le yuzu, le fruit de la passion, la noix de coco, la rhubarbe ou le litchi, et présentés de manière originale. Le cocktail « Yu Zu Cute », servi dans une boîte à nouilles asiatique, attire particulièrement l'œil.
La commande et le paiement s'effectuent via l'application du restaurant. Les plats sont servis directement à table, tandis que les boissons sont à retirer au bar, selon le modèle scandinave. L'application permet également de cumuler des points de fidélité, qui peuvent ensuite être échangés contre des tapas gratuites.
Pincho Nation est donc particulièrement adapté aux soirées entre amis, aux apéros après le travail, aux anniversaires ou aux fêtes entre amis.
