Outre le monastère, Maulbronn a conservé des bâtiments d'exploitation depuis l'époque des moines cisterciens, des ateliers et des greniers, des maisons d'habitation, des murs et des tours. Des bâtiments à colombage datant de la fin du Moyen-Âge jusqu'au 19e siècle s'alignent en rangs serrés pour former toute une ville monastique.
Il y a également beaucoup à découvrir autour du monastère. Le vignoble du monastère, les étangs de pêche et les canaux d'irrigation dans les environs sont les témoins silencieux de la tradition agricole séculaire.
