Kokosmakronen backen

Zutaten

• 4 Eiweiß
• 200 gr. Puderzucker
• 280 gr. Kokosraspeln
• Abrieb einer Zitronenschale
• Oblaten (nach Wunsch)

Zubereitung:

• Eiweiß und Eigelb trennen
• Eiweiß steif schlagen
• Während dem Rühren Puderzucker dazugeben
• Kokosraspeln und Zitronenabrieb hinzufügen und unterheben
• Backpapier auf das Backblech legen
• Nach Wunsch: Oblaten auf das Backblech legen
• Mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen auf das Backblech/Oblate setzen
• In dem Ofen bei 160 Grad ca. 15 Minuten backen, Ofen einen Spalt breit offen lassen; Makronen müssen mehr trocknen als backen.

 

 

Lasst es Euch schmecken!