Rentiertorte

Wie wäre es mit einer kreativen winterlichen Torte, die großartig aussieht und überhaupt nicht schwer zu backen ist? Dann ist die Rentiertorte genau das Richtige für Euch. Dieser süße Hingucker ist lecker und schmeckt sowohl Alt als auch Jung.

Zutaten:

Für den Biscuit:

6 Eier
300g Zucker
2 Pck. Vanille-Zucker
6 EL kaltes Wasser
225g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
3 EL Kakaopulver

Für die Füllung + Deko:

6 Becher Sahne
6 Pck. Sahnesteif
350g Blockschokolade
Rote Lebensmittelfarbe
2 Schaschlickspieße + 2 Zahnstocher

Zutaten

Zubereitung:

Schritt 1:

Eier mit Zucker, Vanille-Zucker und Wasser schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Kakao dazugeben und weiter rühren bis der Teig homogen wird.

Schritt 2:

Den Teig in eine gefettete Springform (ø 22cm) geben und ca. 40 Minuten bei 170°C Ober-Unterhitze backen.

Vor dem Backen

Schritt 3:

Die Backzeit nutzen, um die Dekoration aus Schokolade zu machen:

Ca. 50g Schokolade zum Schmelzen bringen, in einen Gefrierbeutel geben und ein kleines Loch in den Beutel schneiden.

Mit der Schokolade zwei gleichgroße Geweihe spritzen und dabei die Schaschlickspieße einsetzen, damit sie später in die Torte gesteckt werden können. Mit der restlichen Schokolade die Ohren spritzen und dabei die Zahnstocher einsetzen.

[Tipp: Vorlagen ausdrucken und mit Frischhaltefolie abdecken. Die Schokolade anschließend darauf spritzen. Danach mit den Spießen kleine Kreise machen um eine Glätte zu bekommen].

Schokodeko 1

Schritt 4:

Den ausgekühlten Biscuit in 4 gleichgroße Schnitte schneiden.

Biscuit schneiden

Schritt 5:

Jetzt geht es ans Schichten! Für diesen Schritt ist es hilfreich einen Tortenring zu nehmen. Für jede Biscuit-Schicht jeweils einen Becher Sahne mit einen Päckchen Sahnesteif aufschlagen und 50g geschmolzene Zartbitterschokolade dazugeben.

Tipp: Jede Sahneschicht einzelnd zubereiten um exakt gleichgroße Schichten zu haben.