Genussmarkt auf dem Marktplatz
25. & 26. April 2026 | 11:00 – 20:00 Uhr | Marktplatz
Das Herz der Stadt, der Karlsruher Marktplatz, verwandelte sich auch 2026 in eine wahre Schlemmeroase. Von 11:00 bis 20:00 Uhr luden rund 40 ausgewählte Stände mit verschiedensten Spezialitäten und Leckereien zum Entdecken und Genießen ein.
Riesige XXL-Blumen tauchten den Platz in eine besondere Atmosphäre zum Verweilen. Mobile Bands und überraschende Straßenkunst brachten frühlingshafte Leichtigkeit ins Geschehen, während Infostände in der anliegenden Kaiserstraße zum Entdecken einluden.
Genusstände 2026
🌱= vegetarisch · 🌱🌱= vegan · 💳 bargeldlose Zahlung
| Bernhard Wiedemer –Meerrettich und Senfspezialitäten | Senfspezialitäten im Glas, Meerrettichspezialitäten im Glas und Senfsaucen in der Flasche 🌱 |
| Chez Simon Flammkuchen | Flammkuchen in verschiedene Variationen von klassisch mit Speck bis vegetarisch mit Lauch oder Champignons 🌱 |
| Cheat & Eat | Taiwanese Streetfood – Gua Bao in verschiedenen Varianten (mit Fleisch oder vegan und jeweils mit Chinakohl, Möhren, Gurke, Rotkohl, Erdnüssen, Röstzwiebeln & Sesam, wahlweise auch mit Limette und Koriander), verschiedene Saucen (Sweet-Mango, BBQ, Sriracha-Mayo, Chili) 🌱🌱💳 |
| Cofea Adoro | Softeis (auch vegan) in Verbindung mit Brüsseler Waffeln & verschiedenen Toppings, wie frischen Erdbeeren & Kaffee 🌱🌱💳 |
| Coeurs – Inklusive Herzlichkeit | Besondere Varianten süßer und herzhafter Flammkuchen (vegetarisch, vegane, laktosefrei), süße und herzhafte Tartelettes, feine französische Desserts, selbst hergestellte Limonaden und eine edle Auswahl französischer Weine 🌱🌱💳 |
| De Pälzer Dampfnudelbäcker | Dampfnudeln mit Vanille- oder Weinsoße, Kartoffelsuppe (vegan) & Gulaschsuppe (Rindfleisch) 🌱🌱 |
| El Amigo Latín Food | Kolumbianische Arepas & Empanadas, gefüllte Kochbananen Kästchen 💳 |
| Eventdoall – Weintreff Hex vom Dasenstein | Verschiedene Weine, Sekt, Spritz-Getränke (auch alkoholfrei) & Wasser 💳 |
| Eventdoall – Hoepfner | Bier und alkoholfreie Getränke 💳 |
| Fächerbräu | Erfrischende Bio-Biere & Bio-Weinschorlen, Bio-Cider sowie Bio-Apfelschorle & - Limonaden, Mineralwasser 💳 |
| Fächerfritten | Fritten und Süßkartoffel Fritten mit kalten und warme Soßen inklusive Topping 🌱💳 |
| Fusel | Verschiedene Biersorten, Weinschorle & Saftschorle 💳 |
| Grillgut by Bogenschütz & Le Fosse GbR | Badischer Kebap (Schweinefleisch, Speckwürfel, Kräuter-Senf-Marinade, Karotten, Lauch, Tomaten, Salat, Hausgemachter Joghurt-Senf-Dip, warmes Fladenbrot) und Badischer Chili Kebap (Schweinefleisch, Speckwürfel, Kräuter-Senf-Marinade, Karotten, Lauch, Tomaten, Salat, Jalapeños, Hausgemachter Joghurt-Senf-Dip, warmes Fladenbrot) 💳 |
| HAPE's BioBiene | Honig, Propolis, Bienencosmetik, Kinderbücher zum Thema Bienen, Informationsmaterial 💳 |
| HEJ VEGAN! Foodtruck Falafel & Shawarma | Veganes Shawarma aus Seitan, als Wrap im frischen Fladenbrot oder in der BOX (mit marinierten Kichererbsen, Chinakohl, Hummus, Tahin-Soße, fermentiertem Rotkohl, Petersilie, geröstetem Sesam), Handgemachte Falafeln als Wrap im frischen Fladenbrot oder in der BOX (glutenfrei, mit marinierten Kichererbsen, Chinakohl, Hummus, Tahin-Soße, fermentiertem Rotkohl, Petersilie, geröstetem Sesam) 🌱🌱💳 |
| HEJ VEGAN! Vegane Waffeln | Vegane (Bio-)Waffeln mit unterschiedlichen Toppings: veganes Softeis, Schokosoße & Banane | Apfelmus & Puderzucker | Schokosoße & Bananen | Zimt & Puderzucker 🌱🌱💳 |
| Himmlische Cupcakes | Frische Cupcakes, Muffins & Cookies (vegan, teilweise glutenfrei) 🌱🌱 |
| I love Mauldasch | Klassische Maultaschenvariationen mit Kartoffelsalat 🌱💳 |
| Käsespätzlestand Kochbrise by Rosalina Baumann | Käsespätzle mit dreierlei Käse & frisch gebratenen Zwiebeln sowie frischem Schnittlauch 🌱 |
| Kaiserstühler Wein | Verschiede Angebote an Wein & Sekt (auch alkoholfrei) 💳 |
| Karls Bierbar | Verschiedene Angebote an Bier, Sekt, Wein, Cocktails & alkoholfreien Getränken 💳 |
| Kostas Foodtruck –Triantafyllos Konstantinidis | Gyros-Pita (Schweinenacken vom Drehspieß im Pitabrot, mit hausgemachtem Zaziki, Salat, Chips, Tomate und Zwiebeln), Kosta-Pita (Gyros im Pitabrot mit hausgemachtem Zaziki, Salat, Tomate, Chips, Griechischer Schafskäse, Grillgemüse und Zwiebeln), vegetarische Pita (Hausgemachtes Grillgemüse im Pitabrot, mit hausgemachtem Zaziki, Tomaten, Salat, Chips, Griechischer Schafskäse und Zwiebeln) & Kartoffelchips mit Salz und Oregano, hausgemachtem Zaziki 🌱💳 |
| La Creperia | Süße, herzhafte, fruchtige & beschwipste Crêpes sowie Kaffeespezialitäten & Softdrinks 🌱💳 |
| La Crêpes de Paris | Crêpes, Waffeln, Churros, Schokoerdbeeren, diverse Kalt- und Heiß-Getränke 🌱💳 |
| Le Sorelle – italienische Spezialitäten | Handgemachte „Arancini“ – Reisbällchen mit Rinderhack oder vegetarisch gefüllt & „Panzerotti“ – Teigtaschen herzhaft & süß (auch vegetarisch) 🌱💳 |
| Miss Saigon – ein bisschen Vietnam | Vietnamesische Spezialitäten, Banh Mi, Banh Bao, Pho Suppen & gebratene Nudeln 🌱🌱💳 |
| Mmmhchurros | Frische, original spanische Churros mit diversen Dips 🌱💳 |
| Monkey Crew | Miss Sam (Lachsfilet mit Mangochutney, Tomatensugo, Wasabimayonaise und Rucola), Cheeta (Gemüse mit Sour Cream, Rucola und wahlweise mit oder ohne Schafskäse), Ceasar (Smoked Chicken mit Sour Cream, Rucola, Ananas und BBQ Sauce), Pulled Pork (mild geräucherter Schweinenacken mit Krautsalat) und frittierte Kartoffelscheiben mit Parmesan und Sour Cream 🌱 |
| PÖBELBRÄU | Craft-Bier, Whiskey, Merchandise 💳 |
| POPICE | Handgemachtes Frucht-Eis am Stiel, Bio-Smoothies & regionaler Kaffee 🌱🌱💳 |
| Rocking Kitchen | Frische Steakhousefritten mit verschiedenen Fleischtoppings, Dips & Saucen, Pulled-Pork-Burger, Pulled Chicken Burger, Pulled Pork Bowl & vegane Bowl mit Falafel 🌱🌱💳 |
| Scarpetta da Davide – Sicilian Meat | Frisch gegrillte Salsiccia und Porchetta im Brot, mit geschmorten Zwiebeln und veganer Petersilien-Mayonnaise (Optional auch vegetarisch/vegane Caponata mit Brot), verschiedene Softdrinks, Bier, Radler, Ramazzotti und Limoncello 🌱🌱 |
| Soulspatzn | Handgemachte Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln (klassisch) & Schwarzwälder Schinken (speckig) 🌱💳 |
| Stein's Rolling Cuisine | Linseneintopf (wahlweise mit Spätzle und Wiener) Pfälzer "grobe" Bratwurst im Brötchen, Saumagen im Brötchen, Bratkartoffeln (wahlweise mit Speck und Blutwurst) 💳 |
| Streets of Colombo | Sri-lankische Spezialitäten, wie Masala Dosa, Chicken-Curry, Gemüse-Curry & Mango Lassi 🌱💳 |
| That's Eat | Panini mit Pulled Beef, Schafskäse oder vegan 🌱🌱💳 |
| The Curtain Go – mobiles Barcatering | Cocktails 💳 |
| The Curtain Go – Bubbles & Wine | Sekt, Wein & Spritzgetränke 💳 |
| Thüringer Box | Bratwurstvariationen, Currywurst & Pommes Frites 💳 |
| willkommenCHEF | Portugiesische Spezialitäten wie Pasteis de Nata, Tapas, Bifanas, Prego im Brötchen oder mit Beilage |
| Wilma Wunder "Weinzauber" | Verschiedene Weine & Spritzgetränke💳 |
Straßenkunst & Musik 2026
25. & 26. April 2026 | 13:00 – 18:00 Uhr
Zeitlose Hits mit Saxofon, Akkordeon und Kontrabass gab die Karlsruher Band "Mobile Gentlemen" zum Besten, während "Lothar Meunier" mit dem Akkordeon und Chansons in das musikalische Frankreich der 1930er und 1960er Jahre eintauchte und den Genussmarkt mit fröhlichen Klängen untermalte.
Oh, wer ist denn das? Die kleine Malerpuppe "Vincend", der Neffen des großen Vincent van Gogh – geführt von seiner Erschafferin Andrea – verzauberte die Menschen auf dem Genussmarkt mit seinen selbst gemalten Kunstwerken. Obwohl Vincend sich in seinem Atelier in Frankreich am wohlsten fühlt, kam er für zwei Tage auf den Karlsruher Genussmarkt. Stehen bleiben und staunen lohnte sich!
Mitten im Trubel des Fests der Sinne erwachte auch die Natur zum Leben: Die "Living Trees" – faszinierende, naturgetreue Baumwesen – wandelten über den Genussmarkt und entführten Groß und Klein in eine fabelhafte Naturwelt. Sie luden zum Fotografieren ein, boten schützenden Schatten oder schenkten sogar eine herzliche Umarmung.
Infostände 2026
Kaiserstraße | Ecke Marktplatz
| Albtherme Waldbronn (nur am Sonntag) | Informationsstand der Albtherme Waldbronn mit Glücksrad und exklusiven Gewinnen |
| Stadtwerke Karlsruhe | Präsentation der Energiedienstleistungen der Stadtwerke Karlsruhe und Vorstellung des kostenlosen Kundenvorteilprogrammes #moments, außerdem kompostierbare Luftballons und eine Taschen-Malaktion unter dem Motto "Kreiere Deine eigene Shopping-Bag" |
| Studierendenwerk Karlsruhe | Informationsstand des Studierendenwerks Karlsruhe zur Vorstellung seiner Aktivitäten und der Suche nach potenziellen VermieterInnen, die Wohnraum an Studierende vermieten möchten |
| UNICEF Karlsruhe (nur am Samstag) | Aktionsstand des UNICEF Karlsruhe zum Thema "Kinderrechte mit allen Sinnen" mit Informationen zu den Kinderrechten, einer Spendenaktion und Virtual-Reality-Brillen, um passend zum "Fest der Sinne" Eindrücke zu Kindern auf der Welt, auch im Flüchtlingslager, zu erhalten |
Auch die Tourist-Information im Schaufenster Karlsruhe hatte am Fest-der-Sinne-Wochenende geöffnet. Das Team vor Ort freute sich am Samstag und am Sonntag von 10:00 bis 18:00 Uhr auf zahlreiche Besucherinnen und Besucher.
