Genussmarkt auf dem Marktplatz
03. & 04. Mai 2025 | 11:00 – 20:00 Uhr | Marktplatz
Das Herz der Stadt, der Karlsruher Marktplatz, verwandelte sich auch 2025 in eine wahre Schlemmeroase. Von 11:00 bis 20:00 Uhr laden rund 40 ausgewählte Stände mit verschiedensten Spezialitäten und Leckereien zum Entdecken und Genießen ein.
Riesige XXL-Blumen und die stimmungsvolle Lichtinstallation „Under the Garden“ von Koros Design tauchen den Platz in eine besondere Atmosphäre. Inspiriert von ungarischer Folklore entführt die Lichtinstallation in eine leuchtende Welt voller Farben und Schattierungen. Mobile Bands und überraschende Straßenkunst bringen frühlingshafte Leichtigkeit ins Geschehen, während vielfältige Infostände zum Entdecken und Verweilen einladen.
Genusstände 2025
| Bernhard Wiedemer | Meerrettich & Senf-Spezialitäten |
| Brotkasten | Vegan BBQ Döner, Veggie Hot Dog, Loaded Gravy Fries, Dicke Fritten & Saucen, Panino oder mediterraner Nudelsalat |
| Chez Simon Flammkuchen | Original Elsässer Flammkuchen (traditionell & vegetarisch) |
| Cofea Adoro | Softeis (auch vegan) in Verbindung mit Brüsseler Waffeln & verschiedenen Toppings, wie frischen Erdbeeren & Kaffee |
| De Pälzer Dampfnudelbäcker | Dampfnudeln mit Vanille- oder Weinsoße, Kartoffelsuppe (vegan) & Gulaschsuppe (Rindfleisch) |
| El Amigo Latín Food | Kolumbianische Arepas & Empanadas, Kochbananen-Chips |
| Elephant Foodtruck | Burger mit 100 % schwäbisch-hällischem Rindfleisch, hausgemachte Soßen & frische Bio-Buns, Chicken-Burger, vegane Burger & Pommes |
| El gaucho | Rindersteak Sandwich, Chorizo & Empanadas |
| Fächerbräu | Erfrischende Bio-Biere & Bio-Weinschorlen, alkoholfreie Bio-Biere, Bio-Cider sowie Bio-Apfelschorle & - Limonaden, Mineralwasser |
| Fusel | Craft-Biere & Weinschorle |
| Hex vom Dasenstein – Eventdoall | Verschiedene Weine, Sekt & Sprizz-Getränke (auch alkoholfrei), Kartenzahlung möglich |
| Himmlische Cupcakes | Frische Cupcakes, Muffins & Cookies (vegan, teilweise glutunfrei) |
| Hoepfner - Eventodall | Verschiedene Angebote an Bier & alkoholfreien Getränken, Kartenzahlung möglich |
| Holzofenspezialitäten-Foodtrucker | Vegetarische & herzhafte Dinnele, Holzofenpizza (auch vegan), Paprika-Chili-Wurst & die Rote Wurst im Brotteig, Stockbrot & Apfel-Zucker-Zimt-Schnecken |
| I love Mauldasch | Klassische Maultaschenvariationen modern verpackt mit Kartoffelsalat |
| Käsespätzlestand Kochbrise by Rosalina Baumann | Käsespätzle mit dreierlei Käse & frisch gebratenen Zwiebeln sowie frischem Schnittlauch |
| Kaiserstühler Wein | Verschiede Angebote an Wein & Sekt |
| Karls Bierbar | Verschiedene Angebote an Bier, Sekt, Wein, Cocktails & alkoholfreien Getränken |
| Kokiya Sri Lankan Food Truck | Ziegenkäse mit Mango-Salsa, Linsen-Curry, Chicken-Curry und Garnelen-Curry mit Basmati-Reis, Kokos Sambol & Papadams, Mango Lassi |
| Kostas Foodtruck | Gyros-Pita, Kosta-Pita, vegetarische Pita & Kartoffelchips mit hausgemachtem Zaziki & vielem mehr |
| La Creperia | Süße, herzhafte, fruchtige & beschwipste Crêpes sowie Kaffeespezialitäten & Softdrinks |
| La Crêpes de Paris | Crêpes, Waffeln, Churros, Poffertjes, Dubai Schokolade & Tiramisu, diverse Getränke |
| leftovercooking | Foodtruck mit handgemachten Falafeln, veganem Shawarma im Wrap oder der Box mit Hummus, Kichererbsen & vielem mehr – 100 % vegan & mit glutenfreien Optionen |
| Le Sorelle | Handgemachte „Arancini“ – Reisbällchen mit Rinderhack oder vegetarisch gefüllt & „Panzerotti“ – Teigtaschen herzhaft & süß (auch vegetarisch) |
| Ludwig-Grill | BBQ Spezialitäten | Pulled Pork Burger und weitere BBQ- & Grill-Spezialitäten |
| Mamas Karlsruhe | Smash-Burger, Burger in mehreren Variationen, Pommes, Wraps & Sandwiches, verschiedene Softgetränke, Spritz-Variationen, Biere, Weine & Kaffeespezialitäten |
| Miss Saigon – ein bisschen Vietnam | Vietnamesische Spezialitäten, Banh Mi, Banh Bao, Pho Suppen & Gebratene Nudeln |
| Mmmhchurros | Frische, original spanische Churros mit diversen Dips |
| Naturveredler | Käse & Würste |
| PÖBELBRÄU | Craft-Bier |
| POPICE | Handgemachtes Frucht-Eis am Stiel, Bio-Smoothies & regionaler Kaffee |
| Rocking Kitchen | Frische Steakhousefritten mit verschiedenen Fleischtoppings, Dips & Saucen, Pulled-Pork-Burger |
| scriptor Brennerei GmbH | Regionale Whiskys, Gins, Edeldestillate & Liköre |
| Smashed Burger | Verschiedene Smashed-Burger, wie z. B. Cheese Smash, Oklahoma Smash, Hot Smash & vegetarische Alternative |
| Soulspatzn | Handgemachte Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln (klassisch) & Schwarzwälder Schinken (speckig) |
| Streets of Colombo | Sri-lankische Spezialitäten, wie Masala Dosa, Chicken-Curry, Gemüse-Curry & Mango Lassi |
| The Curtain Go – mobiles Barcatering | Cocktails, Spritz, Wein & Weinschorle |
| Thüringer Box | Bratwurstvariationen, Currywurst & Pommes Frites |
| vomFASS Spritz Bar | Spritz-Getränke mit frischen Sommerlikören von vomFASS |
| willkommenCHEF | Portugiesische Spezialitäten wie Pasteis de Nata, Empanadas, Bifanas, Ibérico Schweinswürste, Käse, Caldo Verde, Bacalhau & mehr |
| Wilma Wunder "Weinliebe" | Verschiedene Weine & Spritz-Getränke |
| Wurschtl | Wurschtls Grill-Bratwurst & Steak, Karlsruher Stadt-Wurst, Super-Curry-Wurst, reine Rinder-Wurst, Riesen-Fleischküchle, Pommes, Kartoffelpuffer, St. Galler Stumpen & Maiskolben |
Straßenkunst & Musik 2025
03. & 04. Mai 2025 | 13:00 – 18:00 Uhr
Zeitlose Hits mit Saxofon, Akkordeon und Kontrabass gibt die Karlsruher Band "Mobile Gentlemen" zum Besten, während "Lothar Meunier" mit dem Akkordeon und Chansons in das musikalische Frankreich der 1930er und 1960er Jahre eintaucht.
Ein süßer, pfundiger "Koch", den man einfach geknuddelt haben muss, peppt den Genussmarkt auf dem Marktplatz mit witzigen Tanzeinlagen auf und bringt Dich – allein durch sein Aussehen – zum Lachen. Er ist wohl ein Meister am Herd – und auf der Straße!
Huch, wer war denn das? Mit seinem Segway als Gärtnermobil ausgestattet flitzt "Gustav der schnelle Gärtner" entlang der Kaiserstraße und des Marktplatzes. Mit viel Gartenwissen, Kräuterkunde und Humor entführt er über und unter die Gartenerde. Lass Dich überraschen!
Inmitten des Veranstaltungstrubels und der Baustellen zur Neugestaltung der Kaiserstraße schafft das "Waldorchester" eine klangvolle und idyllische Atmosphäre zum Abschalten. In der Kaiserstraße hast Du an diesem Wochenende die Möglichkeit, einen einzigartigen Klangraum zu betreten und selbst Töne hineinzugeben, sodass Waldtöne mit vorbeifliegenden Klängen verschiedener Instrumente vermischt werden und daraus ein Waldorchester entsteht. Eine interaktive Installation, die Musik und Natur inmitten der Stadt vereint.
Infostand
Der Infostand von mona&lisa Hörgeräte-Akustik für Frauen informiert zum Thema weibliche Hörakustik und bietet vor Ort einen Hörtest an.
