Onze routevoorstel
Begin bij de VVV-kantoor in de Schaufenster Karlsruhe
direct aan de Marktplatz. Hier ontvang je onze Genuss-Safari-rugzak met routekaart, een bamboe bestekset voor twee personen en een picknickdeken. Daarnaast krijg je een Karlsruhe-pet, een houten knutselpiramide, een speldje en een zaadmengsel.
Over de marktplein met het symbool van Karlsruhe, de piramide, gaat het verder langs de Via Triumphalis, langs de gebouwen van Weinbrenner, zoals de protestantse stadskerk en het stadhuis, tot aan de eerste stop bij de 'Badische Backstub' (op zondag geopend tot 13.30 uur): hier is een ruime keuze aan brood, broodjes, gebak en vele andere snacks.
Alternatief: Café Hatz (zo 09.00 – 19.00 uur).
Terug richting het marktplein loop je via de Hebelstraße naar Ehrlichs Wein-Contor. De wijnwinkel biedt meer dan 500 soorten wijn voor elke gelegenheid, evenals een zorgvuldig geselecteerd assortiment (rauwmelkse) kazen, delicatessen, oliën en een klein maar zeer verfijnd delicatessenassortiment. Hier vind je zowel je favoriete wijn als die 'hele bijzondere' uit vele regio's van de wereld voor je picknickmand.
We gaan verder richting Friedrichsplatz: dit plein geldt als een groene oase midden in de stad en nodigt uit om even een pauze te nemen van het dagelijkse leven. In het Staatliches Museum für Naturkunde zijn spannende tentoonstellingen en exposities te bewonderen, zoals een aardbevingssimulator, een 12 meter groot pterosauriërmodel of het grootste levende koraalrif van Duitsland.
De bakkerij Schmidt ligt hiernaast in de Ritterstraße en je kunt de bakkers direct aan het werk zien. De bakkerij en de winkel bevinden zich namelijk in één ruimte en zijn slechts gescheiden door een halfhoge glazen wand. Geniet op elk moment van versgebakken brood, broodjes, zoete gebakjes of zelfs veganistische bakproducten.
Alternatief: Badische Backstube aan de Rondellplatz (op zondag geopend tot 13.30 uur)
Je loopt langs het Ständehaus en de katholieke Sint-Stefanuskerk, laat de Friedrichsplatz achter je en slaat bij het kerkplein van de Sint-Stefanuskerk de Herrenstraße in, richting Pâtisserie Ludwig . Onder het motto "Het leven is te kort voor knäckebröd" vind je hier taartjes, macarons, eclairs, pralines of fijne klassiekers zoals Gugelhupf. De zoete patisserie is niet alleen mega lekker, maar grotendeels ook glutenvrij en deels zelfs veganistisch.
We lopen verder richting Ludwigsplatz tot aande Stephansplatz: hier vindt op maandag, woensdag en vrijdag vanaf 7.30 uur de weekmarkt . Of het nu gaat om groenten en fruit, vleeswaren, exotische kruiden of Franse specialiteiten – hier vindt iedereen zijn lekkernijen.
Als je de gele pijl volgt langs de bosweg in zuidwestelijke richting, kom je bij nog een culinair hoogtepunt om je picknickmand mee te vullen. Want: It’s Feinkost Baby! In El Corazón
, vind je naast 88 verschillende soorten gin nog veel meer sterke dranken, zoals
, whisky, rum en wodka, evenals fijne delicatessen en kruiden.
Als je de gele pijl weer in de richting van het kasteel volgt, vind je in de Waldstraße het traditionele theehuis Wilkendorf. Al 135 jaar lang is de Waldstraße 22 nog steeds het beste adres voor uitstekende kwaliteitstheeën. Met een beetje geluk kun je ter plekke genieten van een vers gezette thee.
We gaan verder naar het Café Rih, tegenover de architecturale etalage. Hier is het tijd om te ontspannen en te genieten. In de voormalige tentoonstellingsruimtes van de Badische Kunstverein kun je een koffie to go laten zetten in de sfeer van een modern café met bijzondere architectuur. Ook de uitgebreide taartenvitrine laat niets te wensen over.
Vlakbij bevindt zich ook de Staatliche Kunsthalle Karlsruhe. Als een van de oudste Duitse kunstmusea, met een fascinerende architectuur, wordt een bezoek aan het museum een bijzondere ruimtelijke belevenis. In het hoofdgebouw en in de Orangerie zijn ongeveer 800 werken te zien, variërend van de late middeleeuwen tot het heden.
Als je verder loopt langs de „Zirkel“, kom je na een paar minuten lopen bij het Platz der Grundrechte. Onderweg kun je via de Fächerstraßen steeds weer een glimp opvangen van het kasteel van Karlsruhe.
Zin in zelfgemaakt ijs? Even snel naar CLAUS Eismanufaktur is zeker de moeite waard: hier wordt het ijs vers gemaakt in de ijskamer, met speciale aandacht voor een selectie van natuurlijke en zoveel mogelijk regionale ingrediënten zonder kunstmatige toevoegingen. Een bolletje papaver-marsepein, pindacrunch of watermeloen-limoen? Of liever alle drie samen?
Nu gaan we rechtstreeks richting het kasteel, via het Plein van de Grondrechten naar het Karl-Friedrich-monument op het voorplein van het kasteel. Hier is altijd wel een gezellig of schaduwrijk plekje te vinden om tijdens een picknick in het groen te genieten van de lekkernijen uit de Genuss-Safari-tas.
Er zijn nog meer fijne plekjes voor een gezellige picknick in de natuur hier.
Bloeiende honing uit het mininatuurpark: Met dank aan het Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord e. V.
