„Izakaya“ betekent in het Japans een kleine, traditionele kroeg waar vooral drankjes, maar ook kleine hapjes worden geserveerd. Het woord Izakaya is dus samengesteld uit de termen: „I“ voor zitten en „Sakaya“ voor sake-winkel. Een klein eetcafé dus, waar je zittend kunt genieten van de populaire Japanse rijstwijn sake en kleine hapjes kunt eten. En precies deze sfeer van de Japanse sake-cafés zet TA Izakaya om in een moderne en bijzondere variant: donker hout, strakke lijnen, indirecte verlichting, gezellige zitplaatsen in Japanse stijl en het hoogtepunt: de verfijnde, Japanse tapas:
- Kani Tempura – gefrituurde boterkreeft, salade, visvinaigrette
- Ceviche – zalm, garnalen, octopus, rode uien, chilipeper, koriander, maïs, avocado
- Taquito Tuna – tonijn & tartaar, tortilla, jalapeño’s, shiso, wakame, tobiko, chili-truffelmayonaise
- Taquito Salmon – zalm & tartaar, tortilla, avocado, wakame, shiso, tobiko, mierikswortel, chili-truffelmayonaise
- Hot & Spicy – Black Tiger-garnalen, chili, tijm, knoflook, rode uien
- BBQ-coquilles – gegrilde sint-jakobsschelpen, groene asperges, oesterzwammen, Wu Kong BBQ-saus
- Sake Tataki – kort gebakken zalm-sashimi, miso-teriyaki, salade
