RESTAURANT
Regionale en seizoensgebonden gerechten in een bijzondere sfeer. Op onze menukaart vindt u regionale en seizoensgebonden specialiteiten, evenals zorgvuldig geselecteerde klassiekers die zijn geïnspireerd door onze Europese buren. Wij hechten bijzonder veel waarde aan ambachtelijke kwaliteit en aan echt handgemaakte gerechten, bereid met liefde en vakmanschap. Bijna alles wat u op uw bord proeft, wordt bij ons daadwerkelijk nog zelf bereid.
Als het seizoen, het aanbod en onze creativiteit het toelaten, kopen we ter plaatse en in de buurt in. Korte afstanden en persoonlijke contacten staan bij ons hoog in het vaandel.
Op onze wijnkaart hebben we de nadruk gelegd op regionale producten. In een aparte rubriek vindt u een selectie van wijnhuizen uit het district Karlsruhe.
Aangevuld met voortreffelijke wijnen van gerenommeerde producenten uit Baden, de Palts en de lokale wijnbouwgebieden. Het geheel wordt afgerond met internationale klassiekers en gerijpte specialiteiten uit onze schatkamer. Uiteraard vindt u op onze drankenkaart ook bieren uit Karlsruhe, sappen van lokale boomgaarden, mineraalwater uit het nabijgelegen Zwarte Woud en limonades zonder toevoegingen.
APPARTEMENTENCOMPLEX
De voormalige schuur en het bijgebouw vormen tegenwoordig een modern appartementencomplex met 6 unieke kamers van 26 tot 41 m². Elke kamer is ingericht in een eigen kleurenschema, stijlvol gedecoreerd en voorzien van hoogwaardige voorzieningen.
