Een populaire plek voor het ontbijt en een stijlvolle bar in de avond: Mama’s Café en Bar

Recht tegenover de Staatliche Kunsthalle Karlsruhe, aan de Hans-Thoma-Straße 3, heeft de jonge zaakvoerder Jonas Pfäffle samen met twee andere mede-eigenaren een droom waargemaakt en een heel bijzondere locatie gecreëerd om gezellig te vertoeven: Mama’s Café en Bar.

Een heerlijk ontbijt, wisselende lunchgerechten en zelfgebakken taarten van mama

Bij Mama’s kun je doordeweeks al vanaf 9 uur genieten van een heerlijk ontbijt, en op zondag vanaf 10 uur. ’s Middags serveert het café wisselende lunchgerechten die vers worden bereid. Hier is het eten ook een lust voor het oog, want elk bord wordt met veel liefde en vakmanschap opgediend.

Maar hier zegt vooral de naam van het café alles: alle taarten en gebakjes zijn huisgemaakt, en wel door de moeder van Jonas Pfäffle. Deze in Oostenrijk geboren dame, die jarenlang in een patisserie heeft gewerkt, tovert hemelse taarten, koekjes en cupcakes tevoorschijn voor de inwoners van Karlsruhe. "De visie en het idee voor Mama's stonden al een tijdje vast. Toen we vervolgens de locatie in de Hans-Thoma-Straße vonden, was het voor ons al snel duidelijk dat dit de perfecte plek voor ons was", legt de eigenaar uit. Met veel oog voor detail kwam Mama's hier beetje bij beetje tot leven.

De voorste entree wordt gekenmerkt door een lichte en gezellige ontbijtsfeer. Hier staat ook het hart van het café: het "La Marzzoco Strada"-koffiezetapparaat. De groene muur en het neonbordje 'Mama's' zorgen niet alleen voor een trendy sfeer, maar nodigen ook uit om foto's te maken voor sociale media. Bij de warme dranken zet barista-sommelier Jonas Pfäffle in op de hoogste kwaliteit en vakmanschap, en dat proef je! Voeg daar een stukje van Mama's taart aan toe en je gezellige pauze is compleet.

• Kaas-kersengebak
• Kast op hazelnoot
• Gugelhupf met slagroom

De taarten komen elke dag vers uit mama’s oven en zijn een ware traktatie.

Een nieuwe aanwinst in het uitgaansleven van Karlsruhe

’s Avonds verandert Mama’s Café in Mama’s Bar. Loungemuziek, sfeerverlichting en frisse drankjes luiden de afterwork in. Of het nu gaat om wijnen uit Italië, Frankrijk of Duitsland, of om Mama’s Spritz, Mama’s Berry of champagne: ook hier verwent het team je met kwaliteit. Een bijzonder hoogtepunt is de 'wijnmuur', waar gasten hun lege fles Miraval, een Franse rosé, kunnen achterlaten en deze kunnen signeren: "Dat is nog eens dat speciale extraatje en de persoonlijke touch die we aan deze locatie willen geven", aldus Pfäffle.

Mama’s toekomst in Karlsruhe

„We hebben nog heel veel ideeën en verrassingen voor onze gasten“, vertelt Pfäffle. Een daarvan wil het team al met Kerstmis realiseren en de gezellige buitenruimte omtoveren tot een kleine kerstmarkt met eigen glühwein en Kaiserschmarren.

Gun jezelf even een pauze met een heerlijk stukje van mama’s taart of geniet na het werk van de trendy sfeer met een verfrissend drankje. Blijf op de hoogte via Facebook en Instagram @mamas.karlsruhe op de hoogte van toekomstige acties en evenementen van Mama’s.

Meer informatie vindt u ook op de website en meer inzichten zijn te vinden op het Instagram-account @anja_polzer_official van Anja Polzer in haar highlights onder "Karlsruhe".