Because Bagel – het nieuwe New Yorkse bagelrestaurant in Karlsruhe

Dromen jullie in Karlsruhe al lang van een restaurant dat versgebakken, creatieve New York-bagels serveert? Dan komt jullie droom nu uit! De nieuwe vestiging Because Bagel aan de Karlstraße 31 in Karlsruhe trekt sinds eind juli 2025 bagelliefhebbers uit de hele regio naar de 'Fächerstadt' en weet te bekoren met verse en heerlijke New York-bagelvariaties.

Eerst Griekenland, dan Karlsruhe: vanaf nu zijn er ambachtelijke bagelvarianten verkrijgbaar in de Karlstraße 31

Geïnspireerd door het New Yorkse bagelmerk „Utopia“ stond voor Zack Kallidis, eigenaar van Because-Bagel, al snel vast dat hij zelf een bagelzaak wilde openen. Hij maakte zijn droom eerst waar in zijn geboortestad Thessaloniki in Griekenland. Maar voor de eigenaar was het al meer dan vier jaar geleden duidelijk dat hij ook in Duitsland een vestiging wilde openen. Karlsruhe had hem als locatie altijd al erg aangesproken en toen hij vervolgens het pand aan de Karlstraße 31 zag, was de beslissing snel genomen en zo konden op 28 juli 2025 eindelijk de deuren van de eerste Because-Bagel-vestiging in Duitsland opengaan. "Het is zo fijn om hier in Karlsruhe te zijn en we kijken uit naar vele mooie bagelmomenten met onze gasten", aldus eigenaar Zack.

Het bijzondere aan Because Bagel is de combinatie van kwaliteit, versheid en variatie: het bageldeeg wordt ter plaatse zelf gemaakt en dagelijks vers gebakken. Bovendien maakt het team veel sauzen zelf en bedenkt het regelmatig nieuwe bagelcombinaties, wat zorgt voor een ongeëvenaarde smaakbeleving. En zo hebben de inwoners van Karlsruhe vanaf nu keuze te over, want een blik op de menukaart onthult dat de bagelvarianten zeer divers zijn:

• Klassieke bagel – met roomkaas, ijsbergsla en spek
• Chic Bagel – met gegrilde kip, gebakken ei en avocado
• Avocadobagel – met de lekkerste guacamole
• American Bacon – met vier plakjes bacon, twee gebakken eieren en dubbele kaas
• of ook bijzondere varianten, zoals de fetabagel met huisgemaakte fetacrème, olijvenpasta en tomaten, of de zoete varianten met Nutella, pindakaas of hazelnoot-chocoladecrème met honing en cacao.

„We proberen ons steeds verder te ontwikkelen en nieuwe varianten te bedenken“, aldus Zack. De inwoners van Karlsruhe kunnen zich dus verheugen op nog veel meer heerlijke bagelvariaties.

Een eigen bagel, regionale ingrediënten en gratis water – bij Because Bagel in Karlsruhe

Wat Because Bagel nog meer onderscheidt? Jullie hebben de mogelijkheid om jullie bagel helemaal naar eigen smaak samen te stellen. Het team adviseert jullie daar graag bij en helpt jullie de perfecte combinatie voor jullie smaak te vinden. Daarbij hechten ze veel waarde aan regionale en hoogwaardige ingrediënten, om de gasten een authentieke smaakbeleving te bieden. Naast de gezellige sfeer staat ook gastvrijheid hoog in het vaandel: "Voor ons is het vanzelfsprekend om onze gasten gratis water aan te bieden, naar keuze met citroen of munt", aldus medewerkster Christina. Ook is er bij Because Bagel gratis wifi voor de gasten.

Of het nu gaat om een korte pauze tussendoor, een ontspannen ontbijt met z’n tweeën of een ontmoeting met een groep vrienden – als je zin hebt in verse, creatieve New York Bagels, kom dan eens langs bij het team en geniet van deze nieuwe smaakbeleving in Karlsruhe. 

Meer informatie vind je op de website, actuele updates op Instagram.