Nieuw in het centrum van Karlsruhe: het veganistische café Drei&Zwanzig

Hier zijn echte powervrouwen aan het werk: de zussen Naëmi en Salome Klawitter hebben met hun café, dat de naam drei&zwanzig draagt, een levenslange droom waargemaakt en weten het centrum van Karlsruhe sinds mei 2022 te betoveren met veganistische lekkernijen, frisse drankjes en hemelse koffiespecialiteiten.

Veganistische koffie, snacks en drankjes – café Drei&Zwanzig in Karlsruhe

Authentiek en familiaal, dat is wat dit nieuwe café in Karlsruhe zo bijzonder maakt. Dat het café een familiaire sfeer heeft, blijkt al uit de naam: „Mijn zus en ik schelen zes jaar. Op de dag af. Want we zijn allebei op 23 augustus geboren, op dezelfde weekdag, en dat terwijl dat eigenlijk niet mogelijk was. Naëmi had zo graag gewild dat haar zusje op haar verjaardag ter wereld zou komen – en ondanks dat alles ertegen sprak, gebeurde het precies zo”, vertelt Salome. Enkele jaren later was café drei&zwanzig geboren. "Dat ons café volledig veganistisch zou worden, stond voor ons buiten kijf. We eten zelf al jaren veganistisch en inmiddels doet onze hele familie dat ook. Dat is ook de filosofie: door de combinatie van twee culinaire werelden – uitgelezen koffiespecialiteiten en veganistische delicatessen – willen we vooral bewuste en duurzame consumptie bevorderen", legt Naëmi het concept van het café uit.

En zo kunnen de inwoners van Karlsruhe vanaf nu genieten van de veganistische culinaire hoogstandjes van de broers en zussen Klawitter:

• Broodjes
• Taart
• Yoghurt
• Desserts

Van een veganistisch ontbijt tot snacks, lunch, zoete lekkernijen en het klassieke drankje na het werk: elke gelegenheid is hier welkom. Een bijzonder hoogtepunt op de kaart zijn ook de hoogwaardige alcoholvrije varianten van de aperitiefdrankjes en de zorgvuldig geselecteerde alcoholvrije wijnen. Probeer het gewoon eens, geniet ervan en laat je overtuigen.

De eerste veganistische kaasafdeling van Karlsruhe

Wie het café „drei&zwanzig“ bezoekt, moet zich vooral laten betoveren door de veganistische kaasvitrine: „Ook wij hebben het aanbod aan plantaardige delicatessenkaas pas vorig jaar ontdekt. En toen was het voor ons duidelijk: we willen een veganistische kaasvitrine in ons café aanbieden“, aldus Naëmi.

Een heerlijke selectie veganistische kazen, geserveerd op een etagère, op het gezellige terras van het café: dat is altijd een goed idee! Of het nu gaat om ontbijt, lunch of als hapje bij een goed glas wijn.

Laat je betoveren door het concept van het café en vooral door de specialiteiten van de zussen, en kom eens langs bij drei&zwanzig aan de Blumenstraße 19 in Karlsruhe.

Meer informatie en actuele updates vind je op het Instagram-account @at_dreiundzwanzig.

Meer informatie vind je ook op het Instagram-account van Anja Polzer in haar Highlights onder "Karlsruhe".