Namu House – Koreaanse barbecue en hotpot op de Europaplatz in Karlsruhe

De smaken van Korea zijn sinds juli 2024 verkrijgbaar bij Namu House, direct aan de Europaplatz in de Kaiserstraße 150. In de kelder van het pand van Mai Garden worden de inwoners van Karlsruhe kennisgemaakt met de authentieke Aziatische keuken. Of het nu gaat om een lunchpauze met collega’s, een gezellig diner met vrienden of met het gezin – bij Namu House staat het genieten van Koreaanse BBQ en hotpot voorop.

Koreaanse BBQ en hotpot nemen je in Karlsruhe mee naar de Koreaanse keuken

Veel planten, gezellige zitjes en als hoogtepunt van elke tafel: de ingebouwde grill en hotpot voor de Koreaanse gerechten. „We moesten altijd ver rijden om zo authentiek Koreaans te kunnen eten”, legt Hoaiphuong Pham uit, die samen met zijn nicht het restaurant runt. „En juist deze authentieke keuken wilden we naar Karlsruhe halen en met Namu House tot leven brengen“, vertelt hij. Gezellig samenzijn en daarbij het eten delen – dat is een onderdeel van de Koreaanse eetcultuur, die de eigenaren met Namu House in de vorm van de BBQ en de hotpot naar de Europaplatz hebben gebracht.

Zowel de BBQ als de Hot Pot kunnen bij Namu House pas vanaf twee personen worden besteld. „Vis, vlees, groenten – bij ons kun je kiezen uit verschillende schotels”, legt Pham uit. „We laten dan direct aan tafel zien hoe het allemaal werkt. Als je de gerechten gegrild wilt hebben, kies je de schotels voor de BBQ en grill je deze op de grillplaat. Voor de hotpot zijn de schotels geschikt die in de bouillon worden gekookt“, aldus Pham. Beide gerechten kunnen dan de volgende ingrediënten bevatten:

• Iberico-varkensvlees
• Roastbeef
• Tofu
• Garnalen
• Octopus
• Ramen
• Groenten

„Je moet bovendien zeker genoeg tijd inplannen en samen van het eten genieten”, adviseert Pham
.

Een Koreaans lunchmenu voor de inwoners van Karlsruhe bij Namu House

Wie tijdens de lunchpauze wil kennismaken met de Koreaanse keuken, moet eens een kijkje nemen op de
lunchkaart van Namu House. Van heerlijke bibimbap, rijst in een stenen pot met een spiegelei,
en een pittige kimchi-stoofpot tot gebakken vlees met groenten – de lunchkaart van Namu House biedt voor vele smaken een heerlijk middagmaal – inclusief een frisdrank naar keuze. Ook menu's met soepen, voorgerechten, hoofdgerechten en desserts zijn bij Namu House verkrijgbaar in de vorm van lunchboxen. Namu House onthult bovendien alvast een klein geheim: binnenkort is er op de begane grond bij Mai Garden ook Koreaans streetfood verkrijgbaar, zoals gefrituurde rijstkoekjes, bibimbap of kimbap!

Laat u meevoeren door de Koreaanse keuken van Namu House en geniet van een gezellig samenzijn bij een barbecue of hotpot, met het gezin, met vrienden, met collega’s of met een heel dierbaar persoon. Ook al is alleen uit eten gaan zeker ook een heel bijzondere ervaring – bij Namu House draait het om het samenzijn. Wij wensen u een smakelijke maaltijd!

Meer informatie vind je op de website en actuele updates op Instagram.