Namiks Kitchen – Zelfgemaakte falafel in het centrum van Karlsruhe

Het opvallende opschrift „Namiks Kitchen“ boven de toegangsdeur en het bord met de tekst „beste huisgemaakte falafel“ voor het restaurant wekken de nieuwsgierigheid! Sinds 2021 vinden de inwoners van Karlsruhe het restaurant Namiks Kitchen aan de Bürgerstraße 7e. Zodra je het kleine, fijne restaurant binnenstapt, word je direct ondergedompeld in de wereld van de Arabische gerechten.

Falafel staat centraal bij Namiks Kitchen in Karlsruhe

Het is een van de verborgen pareltjes onder de favoriete gerechten van de inwoners van Karlsruhe: de falafel. Deze kleine gefrituurde balletjes van gepureerde bonen of kikkererwten behoren in Arabische landen tot het ultieme streetfood. Vroeger: ‘voedsel voor arme mensen’, vandaag: een superster! De falafel overtuigt vegetariërs, veganisten en ook degenen die voor het eerst kennismaken met deze groentepasteitjes. Bij Namiks Kitchen zijn er verschillende soorten falafel verkrijgbaar, zoals:

• Falafelwrap
• Falafel in pitabroodje
• Falafelkoekjes

Daarnaast diverse dipsauzen, zoals:

• Yoghurt-tahina
• Amba-mango
• Hummus-tahina
• Harrisa

Vooral de variant „Falafel Pita“ moet je gewoon geproefd hebben! De pita wordt dagelijks vers en huisgemaakt bereid en is luchtig en warm. De pita wordt vervolgens gevuld met falafel, tomaat, komkommer en sla. Een streetfoodgerecht dat heerlijk smaakt, gezond is en goed vult!

Lekker eten na het werk of tijdens de lunch in Karlsruhe

Als je bij Namiks Kitchen voor de vleesgerechten kiest, kun je je verheugen op heerlijke pitaburgers, pitacheeseburgers of hummusburgers. Ook frietliefhebbers komen hier aan hun trekken en kunnen genieten van een smakelijke portie. Ook linzensoep of andere Arabische verrassingen staan regelmatig op het menu. Of je het nu meeneemt na het werk of ter plekke eet – de gerechten van Namiks Kitchen smaken overal. Maar vooral het terras in de Bürgerstraße nodigt uit om gezellig te blijven hangen en te genieten.

Maak kennis met Arabisch streetfood en laat je door het team van Namiks Kitchen meenemen naar de wereld van de oosterse smaken.

Het Instagram-account biedt nog meer actuele inzichten in de gerechten van Namik’s Kitchen @namikskitchen.

Meer foto’s zijn ook te vinden op het Instagram-account van Anja Polzer te vinden in haar Highlights onder "Karlsruhe".