Het veganistische restaurant in het centrum van Karlsruhe – MY HEART BEATS VEGAN

Sinds 2015 toont MY HEART BEATS VEGAN in de Fächerstadt op indrukwekkende wijze hoe lekker veganistische gerechten kunnen zijn. Naast de eetkraampjes op markten en evenementen heeft het team ook een restaurant geopend in de Kriegsstraße in Karlsruhe. Witte meubels, trendy sfeer – MY HEART BEATS VEGAN is erin geslaagd een moderne ambiance te creëren die de inwoners van Karlsruhe in haar ban houdt.

100% plantaardig – dit restaurant was het eerste in Karlsruhe dat volledig op plantaardige ingrediënten inzet en bovendien helemaal afziet van smaakversterkers en smaakstoffen. Geheel volgens het motto van het Natural Taste-principe: „Je proeft wat je eet“. 

Veganistische hamburgers, pasta en desserts bij My Heart Beats Vegan in Karlsruhe

De menukaart van het veganistische restaurant is gevarieerd en biedt voor elke smaak het juiste gerecht. Vooral de burgers bij MY HEART BEATS VEGAN zijn erg populair en hebben heerlijke namen zoals:

• New York Classic met falafel
• Big Bombay met curry
• Monte Carlo Gourmet met mierikswortelcrème
• Carolina BBQ met gebakken uien en BBQ-saus
• London Calling met gebakken bonen

De hamburgerbroodjes worden dagelijks vers gebakken van spelt uit de Kraichgau en worden geserveerd met heerlijke bijgerechten, zoals frietjes of zoete aardappelfrietjes.

Ook liefhebbers van pasta en salades kunnen kiezen uit talrijke varianten. Van saladecombinaties met gegrilde groenten of reepjes sojafilets tot salades met falafelballetjes en hummus: MY HEART BEATS VEGAN biedt ook hier veel variaties. Het restaurant laat de harten van pastaliefhebbers vooral sneller kloppen met gnocchi en gegrilde groenten, penne met een saus van eekhoorntjesbrood en witte wijn of rode biet.

Duurzame koffie en veganistische taart bij My Heart Beats Vegan in de Kriegsstraße in Karlsruhe

De wisselende veganistische taarten, cakes, muffins en brownies worden door het team zelf gebakken en met veel liefde bereid. Daarbij wordt volledig afgezien van tarwemeel; in plaats daarvan gebruikt het veganistische restaurant spelt- of havermeel. De heerlijke koffiespecialiteiten bieden met opgeschuimde sojamelk volop genot en dat met een gerust geweten, want alle koffie-, sojadrank- en theesortimenten in het restaurant zijn afkomstig uit duurzame teelt.

Of je nu een doorgewinterde veganist bent of een beginner: als je nog niet bij MY HEART BEATS VEGAN bent geweest, moet je dat zeker eens doen en het team een bezoekje brengen! 

Meer informatie vind je op de website, actuele inzichten op Instagram en Facebook.