„Alte Bank“ Karlsruhe – Culinaire traditie

Of het nu voor een bezoek aan het Kammertheater, voor het ontbijt, de lunch of het cocktailuurtje – kom eens langs bij de Alte Bank Karlsruhe in de Herrenstraße 30 en laat je culinair verwennen.

Hier ontmoeten geschiedenis en moderniteit elkaar, monumentale muren en een eigentijds interieur: De Alte Bank is een restaurant met traditie en weet de inwoners van Karlsruhe als zodanig sinds 2017 in een nieuw jasje te overtuigen. Ooit de zetel van de Reichs- und Landeszentralbank, onderging het gebouw in het voorjaar van 2017 in slechts 10 dagen een complete verbouwing en vierde vervolgens in nieuwe glorie zijn heropening onder leiding van het exploitantenduo Aline Varela en Harald Dietrich. Daarbij werd de historische charme van het gebouw behouden en benadrukt door lichtspelen en een moderne inrichting. Laaghangende hanglampen laten de voormalige lokettenhal stralen, rustieke tafels gaan hand in hand met comfortabele gestoffeerde stoelen. In de zomer trekt de fantastisch mooie buitenruimte voor de St.-Stephan-kerk in het hart van de waaiervormige stad de aandacht, die overtuigt door zijn bijzondere en gezellige sfeer.

Een restaurant met een gevarieerd en vers aanbod

Maar niet alleen de sfeer in de Alte Bank is indrukwekkend, ook het aanbod aan gerechten en dranken weet te overtuigen. Van maandag tot en met zaterdag, van 11.30 tot 22.00 uur, betovert het restaurant momenteel met een lichte en verfijnde zomerkaart: naast verse salades in tal van heerlijke variaties met:

• Maultaschen,
• Tonijn,
• Kip teriyaki,
• Schapenkaas,
• cantharellen (seizoensgebonden),
• reepjes rundvlees,

Er staan ook populaire klassiekers op het menu, zoals curryworst, gepaneerde schnitzel, worstsalade of kaas-spätzle. En ook het aanbod aan tarte flambée in het restaurant biedt voor elk wat wils. Of het nu gaat om de klassieke variant met zure room, spek en uien, of iets avontuurlijker met zalm, cantharellen, tonijn of als Griekse versie met schapenkaas en olijven. In de zomer zijn de wraps, die op de kaart te vinden zijn met zalm, kip, cantharellen of chili-rundvleescombinaties, ook perfect als tussendoortje tijdens de lunchpauze of als licht avondmaal.

Creatieve nieuwkomers ontmoeten klassieke dranken

Passend bij de gerechten in het restaurant is ook het drankenassortiment ruim, zodat er voor elke gelegenheid en elk gerecht een passende begeleider op de kaart te vinden is. Daartoe behoort enerzijds een uitgebreide selectie wijnen uit Baden, de Palts, Spanje, Italië en Frankrijk. Daarnaast nodigt de stijlvolle bar uit tot ontspannen momenten met bijzondere of juist klassieke cocktailvariaties. Vers gemixt behoren Cuba Libre, Moscow Mule, Mai Tai en vele andere cocktails en longdrinks tot het cocktailuurtje in het restaurant. Begin een theateravond in het Kammertheater met het perfecte aperitief of sluit een mooie avond in de Alte Bank af met de fijnste cocktailkunst. 

Meer informatie, zoals het menu en tips voor reserveringen, vindt u op de website van het restaurant website en op Facebook en Instagram.